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Corpinnat

- España

Torrelló 225 Brut Nature

Botella de 75 cl

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93

Parker

28,20 

IVA Incl.

38 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Torelló 225 Brut Nature 2018 tiene su origen en las viñas de Can Martí, finca de la familia Torelló, situada en Gelida, en el Alto Penedès. Es un extraordinario espumoso elaborado con las variedades xarel·lo, macabeo y parellada cuyo paso por madera y su larga crianza en botella con las lías explican su complejidad y delicioso tacto. Un espumoso repleto de matices y con una sensación de burbuja en boca muy agradable.

Información detallada

Tipo de vino
Espumoso

Método de Elaboración::
Cava

Variedad de la Uva
Xarel·lo

Origen
Corpinnat

País de Origen
España

Productor
Torrelló Viticultors

Formato
75 cl

Grados Alcohólicos
11.5 º

Porcentaje tipo Uva
57% de Xarel·lo, 23% de Macabeo y 20% de Parellada

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
400 m.

Suelo del viñedo
Arcillo-calcáreo.

Vendimia
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 25 kilogramos, pallots de 200 y en pequeños remolques de 2500.

Elaboración del Vino
Los racimos llegan enteros a la bodega y, previo paso por mesa de selección, se realiza por separado un suave prensado de cada variedad. Después de la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino base pasa por barrica de roble francés Allier de 225 litros -de aquí su nombre-. En invierno se realiza el embotellado y posteriormente la segunda fermentación en botella.

Envejecimiento
Mínimo 48 meses de crianza en botella. Cada año se realiza el poignettage (agitación de la botella), que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Degüelle sin adición de azúcares.

LA BODEGA

Torrelló Viticultors

Localización: Corpinnat

Año de fundación: 1395

Torrelló Viticultors

Torelló Viticultores es una bodega familiar ubicada en el Penedès, elaboradora de espumosos de calidad Corpinnat, vinos tranquilos DO Penedès y aceite de oliva virgen extra. La historia de Torelló empieza en 1395 y hoy ya son 23 generaciones de la familia, dedicadas a la viticultura. Elaboran todos los vinos en Can Martí, finca ecológica de 135 hectáres, propiedad de la familia desde hace más de 600 años. aumentando considerablemente la calidad de la uva. La familia Torelló también da mucha importancia a la biodiversidad y toda su viticultura es ecológica poniendo especial atención en incrementar la flora y fauna del entorno no utilizando ningún tipo de fertilizante sintético.

CATA

Temperatura servicio
6 y 8º

MARIDAJE

Plato recomendado
Algunos de los mejores acompañamientos son: mariscos y pescados, sushi y ceviches, aperitivos y platos de cocina mediterránea.

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