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Champagne

Pol Roger Brut Réserve

Botella de 75 cl

0

valoraciones

92

Parker

57,50 

IVA Incl.

8 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Pol Roger Brut Reserva es un champagne que la propia casa denomina «para toda ocasión». Fino y elegante, en él se demuestra toda la experiencia de los maestros de Pol Roger para reproducir cada año mediante el coupage y en la adición de vinos de reserva, un estilo propio que difumina el efecto añada.

FICHA TÉCNICA

Productor
Pol Roger

Variedad de la Uva
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Tipo de vino
Champagne

Origen
Champagne

Grados alcohólicos
12º

MARIDAJE

Plato recomendado
Mariscos, pescados y platos de pasta ligera.

CATA

Vista
Dorado pajizo, con burbujas abundantes y finas.

Boca
En el paladar, sabores de fruta cocida (jalea de membrillo, mermelada de albaricoque) se mezclan con fragancias de cera de abejas y miel de acacia. Posee aromas de larga duración, como cáscara de de naranja confitada y notas picantes (cardamomo, anís).

Nariz
Nariz poderosa y atractiva, ofrece aromas de fruta (pera, mango ...) y luego libera sabores ligeros de madreselva y jazmín blanco, también notas de vainilla y brioche

Temperatura servicio
6-8 °C

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo
Arcilla y caliza

Vinificación
Una vez vendimiadas, las uvas son inmediatamente prensadas. El mosto permanece a en frío (a 6 ° C) durante 24 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura baja (18 ° C) en depósitos de acero inoxidable controladas por temperatura, con cada variedad y la producción de cada parcela por separado hasta la mezcla final. Todos los vinos pasan por una fermentación maloláctica. Después de la cata se realiza el coupage y el embotellado.

Envejecimiento
La segunda fermentación y la maduración tienen lugar en la en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel de la calle. A cada botella se le da un removido tradicional (manual) antes de la degustación y dosificación.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Pol Roger Brut Reserva ha sido elogiado por su equilibrio y fineza. Los críticos destacan su aroma complejo que combina frutas cítricas, manzana verde y notas de brioche. En boca, se presenta fresco y cremoso, con una burbuja fina y persistente. Este champagne es versátil, ideal para celebraciones y maridajes con una variedad de platos, desde mariscos hasta postres. La reputación de Pol Roger se basa en su producción cuidadosa y su atención a la calidad, lo que ha llevado a este champagne a ser un favorito entre los aficionados.

La bodega

Pol Roger

Francia

Año de fundación: 1849

Pol Roger es una prestigiosa casa de champán francesa, conocida por su tradición familiar y su enfoque en la elaboración de vinos espumosos de alta calidad. Fundada en Épernay, es célebre por sus elegantes y complejos champagnes, favoritos de personajes como Winston Churchill. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada fase de su producción.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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