En 1974, Don Miguel Torres Carbó, tercera generación, sugirió a su hijo, Don Miguel A. Torres la plantación de esta variedad de origen alemán para poder producir un vino en homenaje a su esposa, Doña Waltraud Maczassek, ella misma de origen alemán. Esta plantación dará origen al prestigioso vino homónimo y se convirtió en el primer riesling plantado en España. Originalmente plantado en el viñedo de Mas La Plana, a mediados de los años 80 fue replantado en el viñedo de Fransola, en el Penedès Superior, donde la diferencia térmica estacional, así como diurna-nocturna, resultaban más favorables para la elaboración de este vino.
VistaPálido color amarillo. Un vino blanco ecológico del Penedès brillante y limpio.
BocaMuy rico y con un marcado carácter varietal. Este vino blanco de la bodega Torres tiene un paso sedoso y equilibrado, excelente acidez y recuerdos de lavanda y fruta de hueso madura. Final muy expresivo, que deja persistentes sensaciones florales y frutales.
NarizAromas intensos y muy seductores. Sobre un amable fondo especiado, esta Riesling del Penedès nos deja un intenso bouquet floral, muy fresco y con un destacado recuerdo de azahar. En segundo plano, encontramos muchas notas cítricas con un leve toque amielado.
Temperatura servicioEntre 9º y 11ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
SueloSuelos arcillo-calcáreos profundos, de color rojizo, con un drenaje moderado y una capacidad de retención de agua alta, que permiten la máxima expresión aromática de los vinos blancos.
EnvejecimientoFermentación durante 15 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16 ºC.
OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
Waltraud 2023 es un vino blanco que ha sorprendido a los críticos por su frescura y complejidad. Elaborado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc, se destaca por sus notas de cítricos y hierbas frescas. Su acidez vibrante y su cuerpo ligero lo hacen ideal para acompañar platos de marisco y ensaladas, siendo una elección refrescante para el verano. Los expertos destacan su capacidad para mantener la calidad a lo largo de los años, lo que lo convierte en una opción interesante.
La bodega
Bodegas Torres
España
Año de fundación: 1870
Con una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XVII, la familia Torres es una de las sagas más importantes del sector, tanto en nuestro país como fuera de nuestras fronteras. Su extraordinario patrimonio, que incluye, sólo en Cataluña 1800 hectáreas de viñedo, y la gran calidad de sus vinos, presentes en más de 130 naciones, no dejan de reportarles todo tipo de reconocimientos, entre ellos, la proclamación por la revista inglesa Drinks International como la Marca de Vinos más Admirada del Mundo 2018.