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IGP Castilla y León

Caraballas Verdejo

Añada 2023

Botella de 75 cl

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90

Parker

13,70 

IVA Incl.

584 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

El Vino Caraballas Verdejo es un blanco de la D.O. Rueda, elaborado con uvas de la variedad Verdejo. Este vino presenta un color amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz, ofrece intensos aromas a frutas tropicales, hierbas frescas y un toque de anís. En boca, es fresco, con una acidez equilibrada y un final persistente. Ideal para acompañar platos de pescado, mariscos y ensaladas, es una excelente opción para los amantes de los vinos blancos aromáticos y refrescantes.

FICHA TÉCNICA

Productor
Finca Las Caraballas

Añada
2023

Variedad de la Uva
Verdejo

Tipo de vino
Blanco

Origen
IGP Castilla y León

Grados alcohólicos
13º

MARIDAJE

Plato recomendado
Excelente con pescados, arroces y tapas.

CATA

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdes.

Boca
En boca es fresco y equilibrado, con un final persistente.

Nariz
Aromas a frutas tropicales y hierbas.

Temperatura servicio
8-10 °C

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo
El suelo de la finca se somete a un manejo de carácter sostenible, mediante el uso de cubiertas vegetales y la aplicación mínima del laboreo necesario para la descompactación del suelo.

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.

Envejecimiento
Sin crianza, se embotella joven para conservar frescura.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Este Verdejo ecológico destaca por su frescura y mineralidad, con un perfil aromático que mezcla frutas tropicales y notas herbáceas. Los críticos valoran su expresión natural y su equilibrio en acidez, que lo convierte en un vino versátil y refrescante. Los sabores cítricos y de melón maduro aportan elegancia, y se aprecia una buena estructura en boca. Ideal para maridar con mariscos y platos ligeros.

La bodega

Finca Las Caraballas

España

Finca las Caraballas

Año de fundación: 2005

Finca Caraballas nació con el propósito de recuperar una antigua parcela de 145 ha y reconvertirla en una finca sostenible y cultivada en ecológico. Para ello tienen varias plantaciones, siendo una de ellas la del cultivo de la vid, que suponen 60 ha. Las Caraballas Verdejo fermenta en tinas de acero inoxidable y se embotella con el propósito de que represente de una manera fiel la variedad.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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