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Champagne

Pol Roger Sir Winston Churchill

Añada 2012

Botella de 75 cl

0

valoraciones

95

Parker

257,90 

IVA Incl.

27 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Este champán es un homenaje al ex primer ministro británico Winston Churchill. Elaborado principalmente con uvas Pinot Noir, presenta un color dorado brillante y burbujas finas. En nariz, ofrece aromas complejos de frutos secos, miel y toques de tostado. En boca, es potente y elegante, con una acidez vibrante y un final prolongado. Ideal para celebraciones, este vino refleja la riqueza y la profundidad de los grandes champagnes. Su añada 2012 es considerada excepcional, con un gran potencial de envejecimiento.

FICHA TÉCNICA

Productor
Pol Roger

Añada
2012

Variedad de la Uva
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Tipo de vino
Champagne

Origen
Champagne

MARIDAJE

Plato recomendado
Ideal con caviar, foie gras y platos elaborados.

CATA

Vista
De color oro paja, con un cordón regular de finas burbujas

Boca
En boca desarrolla un elegante bouquet con notas tostadas y sabores de ciruela, membrillo y albaricoque, tiene un largo final ligeramente cítrico con señales de un vino muy bien elaborado.

Nariz
Notas de frutas secas y especias.

Temperatura servicio
8-10 °C

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo
Suelos calcáreos

Vinificación
La fermentación alcohólica en pequeños depósitos de inoxidable a 18 grados a fin de no mezclar los vinos de distintas parcelas. En Pol Roger se efectúa la fermentación malolactica en todos los vinos, seguidamente se degustaran, antes de efectuar el coupage definitivo.

Envejecimiento
Envejecen durante unos 10 años en las cavas de la bodega a unos 33 metros de profundidad, donde la temperatura es muy estable, el removido se efectúa manualmente y después del descorche permanecerá tres o cuatro meses para su estabilización antes de la comercialización.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Este champagne ha sido venerado por su exclusividad y calidad excepcional. Los críticos elogian su complejidad y su capacidad de evolución en la copa. Con un perfil aromático que mezcla frutas maduras, especias y notas florales, en boca se muestra robusto y elegante, con una burbuja fina y un final prolongado. Es considerado un vino para ocasiones especiales, ideal para acompañar platos de alta cocina. La bodega Pol Roger ha mantenido la tradición y el legado de la familia Churchill, lo que se refleja en la calidad y el prestigio de este champagne.

La bodega

Pol Roger

Francia

Año de fundación: 1849

Pol Roger es una prestigiosa casa de champán francesa, conocida por su tradición familiar y su enfoque en la elaboración de vinos espumosos de alta calidad. Fundada en Épernay, es célebre por sus elegantes y complejos champagnes, favoritos de personajes como Winston Churchill. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada fase de su producción.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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