Emilio Moro Clon de la Familia es un vino tinto de alta gama elaborado en la DO Ribera del Duero con 100% Tempranillo. Procede de una selección exclusiva de viñas viejas, donde la combinación del clima y los suelos aporta una identidad única. Su producción limitada y su meticulosa vinificación lo convierten en un referente de calidad. Cada uva es vendimiada a mano y fermentada en depósitos de madera, preservando al máximo su esencia. Su crianza en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses aporta estructura, elegancia y una complejidad excepcional.Su color rojo picota intenso con reflejos violáceos refleja su juventud y concentración. En nariz, se perciben aromas profundos de frutas negras maduras, notas florales y sutiles toques balsámicos. La madera aporta matices especiados, cacao y vainilla que enriquecen su bouquet. En boca, se presenta potente y equilibrado. La acidez fresca y los taninos sedosos crean una textura envolvente. Su final largo y persistente deja una sensación elegante con recuerdos minerales.
Este vino tinto exclusivo es ideal para maridajes sofisticados. Acompaña a la perfección carrilleras de ibérico, solomillo de ternera o quesos curados. Su gran estructura y profundidad potencian cada bocado, ofreciendo una experiencia gastronómica memorable.
Para disfrutarlo en su máximo esplendor, sírvelo a una temperatura de 16-18°C. Se recomienda decantarlo al menos 30 minutos antes de servir para resaltar su complejidad aromática y su evolución en copa.
Emilio Moro Clon de la Familia representa la máxima expresión del Tempranillo en Ribera del Duero. Su equilibrio entre potencia, frescura y elegancia lo convierte en un vino de colección, diseñado para envejecer con distinción.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodega Emilio Moro.
Brutal, si te lo puedes permitir, un 10