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Finca Moncloa

IGP Cádiz

Finca Moncloa

Añada 2020

Botella de 75 cl

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17,30 

IVA Incl.

74 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Coupage potente, seductor y persistente elaborado a partir de variedades francesas y españolas (Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot y Tintilla de Rota).

FICHA TÉCNICA

Productor
González Byass

Añada
2020

Variedad de la Uva
Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Tintilla de Rota

Tipo de vino
Tinto

Origen
IGP Cádiz

MARIDAJE

Plato recomendado
Fiambres, aves, cerdo, comidas especiadas o con salsas fuertes, guisos, carnes rojas, carne de caza, cordero o carne a la parrilla.

CATA

Vista
Color rojo picota de intensidad media-alta con una lágrima gruesa y persistente.

Boca
Equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona. Suave, pero con cuerpo, largo y con taninos redondeados. En la vía retronasal se aprecian aromas de frutas, especias y notas de madera y torrefactos. Final largo y persistente.

Nariz
Aromas de frutas rojas y negras maduras, con notas florales, especiadas y balsámicas que aumentan en intensidad en la copa y finos tostados de la madera.

Temperatura servicio
16ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación
Selección de los mejores racimos en mesa de selección, despalillado y estrujado suaves. La pasta se enfrío a unos 12-13 ºC antes de pasarla a depósitos de acero inoxidable para realizar la maceración-fermentación que se prolongó por espacio de 16 días y se realizó a temperaturas suaves al objeto de mantener y potenciar los aromas.

Envejecimiento
Después de la maloláctica, crianza de más de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Finca Moncloa ha sido elogiado por su singularidad y enfoque en la viticultura sostenible. Los críticos han destacado sus aromas complejos, con notas de frutos rojos, especias y un toque herbáceo. En boca, este vino se presenta con cuerpo y taninos suaves, lo que lo hace muy accesible. Se sugiere para acompañar carnes rojas o platos de caza. La crítica valora su autenticidad y la forma en que expresa el terroir de la región, haciéndolo destacar en una gama de vinos de calidad superior.

La bodega

González Byass

España

Año de fundación: 1835

Conocida mundialmente, esta bodega histórica produce el emblemático vino fino Tío Pepe. Fundada en Jerez, es un símbolo de la tradición vinícola de Andalucía. González Byass produce vinos de jerez, brandies y otros destilados de fama internacional.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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