El tinto más vivaz, moderno y versátil de Cepa 21nace de sus viñedos más jóvenes. Su nombre significa «poste de piedra usado como indicador de dirección en los caminos agrícolas», y esta es justo la filosofía que inspiró su concepción: marcar el camino con su gusto amable, goloso y bien equilibrado hacia el resto de opciones de la bodega.
Información detallada
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorCepa 21
Formato75 cl
Porcentaje tipo Uva 100% Tempranillo
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Suelo del viñedoCalizo, arcilloso y pedregoso.
VendimiaVendimia manual.
Elaboración del VinoFermentación a temperatura controlada y breve crianza.
EnvejecimientoCrianza de 8 meses en barricas de roble francés.
VendimiaVendimia manual.
EnvejecimientoCrianza de 8 meses en barricas de roble francés.
LA BODEGA
Cepa 21
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 2007
Cepa 21 es una bodega joven pero con un enfoque innovador, ubicada en la D.O. Ribera del Duero. Fundada por la familia Moro, busca reflejar la esencia de la región a través de sus vinos, utilizando tecnología de vanguardia y prácticas sostenibles. Su objetivo es crear vinos de alta calidad, con una gran expresión frutal y complejidad, en un entorno que promueve el respeto por la tradición vinícola de la zona.
BocaPresenta un estupendo equilibrio, estructura y persistencia.
NarizIntensa y expresiva. Predominan los aromas varietales de la tempranillo en su punto óptimo de madurez, acompañados de sutiles notas de la crianza y notas tostadas.
MARIDAJE
Plato recomendadoEs perfecto para maridar platos de pasta a base carne como lasañas y boloñesas, pero también a platos de pasta con verduras.
OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
HITO 2022 es un vino joven que destaca por su frescura y expresividad, ideal para los amantes de los tintos jóvenes. Elaborado principalmente con la variedad Tempranillo, presenta un color rojo violáceo, con aromas intensos de fruta roja fresca y toques florales. En boca es equilibrado y jugoso, con una buena acidez y taninos suaves, lo que le otorga una agradable persistencia. Los críticos destacan su excelente relación calidad-precio, siendo una opción versátil para maridar con una gran variedad de platos, desde carnes blancas hasta tapas.
OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES
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