Fernet Branca es un licor amaro de Denominación de Origen Milán, Italia, elaborado con una mezcla secreta de 27 hierbas, raíces y especias provenientes de los cinco continentes. Su proceso de envejecimiento de 12 meses en barricas de roble de Eslavonia le aporta una gran complejidad y equilibrio, destacando su carácter intensamente amargo y herbal. Su elegancia y sofisticación lo convierten en una opción ideal para digestivos después de comidas copiosas o como ingrediente en cócteles clásicos.
En vista, presenta un color marrón oscuro con reflejos ámbar. En nariz, ofrece un bouquet complejo con aromas de menta, mirra y ruibarbo y toques de manzanilla y cardamomo. También se perciben sutiles notas de azafrán y genciana. En boca, es intensamente amargo y especiado, con una textura sedosa, acidez media y un final persistente y refrescante.
Este licor amaro es perfecto para maridar con chocolate negro, quesos curados o postres cítricos. Su versatilidad lo convierte en un compañero excepcional para la alta gastronomía.
La temperatura de servicio recomendada es de 5-8°C, permitiendo disfrutar plenamente de su riqueza aromática y estructura en boca.
Fernet Branca representa la excelencia en la elaboración de licores amargos. Su equilibrio entre amargor, frescura y complejidad herbal lo sitúa entre los mejores amaros italianos, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial intensa y auténtica.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Fratelli Branca Distillerie.
