Luis Cañas Reserva es un vino tinto de alta gama de la D.O. Rioja, elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos viejos. Este vino se somete a una crianza de 18 meses en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y carácter. Su color es un profundo rojo rubí, y en nariz se aprecian aromas de frutas rojas, regaliz, especias y un elegante toque de madera. En boca, es un vino pleno y estructurado, con taninos redondeados y un final largo y persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas, caza y platos de cuchara, este vino es ideal para celebraciones y ocasiones especiales.
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Variedad de la UvaTempranillo
Añada2018
OrigenRioja
País de OrigenEspaña
ProductorLuis Cañas
Formato75 cl
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo500 m.
Suelo del viñedoArcilloso y calcáreo.
VendimiaVendimia manual en cajas.
Elaboración del VinoMaceración a temperatura controlada, con fermentación maloláctica.
EnvejecimientoCrianza de 18 meses en barricas de segundo año (60% roble francés y 40% roble americano).
LA BODEGA
Luis Cañas
Localización: Rioja
Año de fundación: 1970
La bodega se sitúa en el corazón de la Rioja Alavesa, concretamente en Villabuena de Álava. Las viñas, en su mayor parte de pequeña superficie y avanzada edad, se caracterizan por estar situadas en tierras de origen arcilloso calcáreo de escasa fertilidad, en su mayor parte en laderas y terrazas, con un microclima ideal y una tradición vinícola de la zona que las hacen únicas. Como consecuencia de ellas se obtienen bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño y excelente calidad. Son necesarias 870 parcelas para poder completar las aproximadamente 350 hectáreas entre viñedo propio y controlado por la bodega, lo que hace que el trabajo llegue a convertirse en un verdadero martirio. Para ello disponen de un departamento específico de campo compuesto por un ingeniero agrónomo, dos ingenieros técnicos agrícolas y 7 trabajadores, verdaderos artesanos del viñedo. Dadas las características del viñedo todas las labores se realizan a mano.
BocaBuena estructura, con tanino fino y jugoso y final especiado en el que vuelve a hacerse presentes la fruta negra madura.
NarizMuy agradable, sutil y compleja, expresa aromas propios de la variedad como el regaliz y la fruta negra madura, entremezclados con notas a maderas finas.
Sabor largo y suave, genial por lo que vale, recomiendo