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Valle Central

Santa Digna Chardonnay

Añada 2023

0

valoraciones

10,50 

IVA Incl.

16 disponibles

DESCRIPCIÓN

La variedad de origen francés chardonnay fue una de las primeras que empezó a trabajar Miguel Torres Chile en el país andino tomando forma en un interesante y complejo blanco del cual Santa Digna Chardonnay 2023 es su última añada.

FICHA TÉCNICA

Productor
Miguel Torres Chile

Añada
2023

Variedad de la Uva
100% Chardonnay

Tipo de vino
Blanco

Origen
Valle Central

MARIDAJE

Plato recomendado
Pescados al horno y carnes blancas, en especial, pavo y pollo en salsas cremosas.

CATA

Vista
Sutil y delicado color amarillo con reflejos verdosos.

Boca
Gran equilibrio entre boca y acidez, presentando un final largo, fresco y delicado.

Nariz
Frutas maduras y tropicales, recordando a frutas como el mango, damasco, y notas cítricas frescas.

Temperatura servicio
Entre 7º y 10ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación
Se realiza la fermentación alcohólica durate 19 días a una temperatura de 18 ºC.

Envejecimiento
Joven.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Este Chardonnay de Santa Digna ha sido muy bien recibido por su frescura y expresión frutal. Los críticos destacan su aroma a frutas tropicales y cítricas, con un fondo de vainilla que proviene de su crianza en barricas. En boca, se presenta con una acidez vibrante y una textura cremosa, lo que lo hace versátil para acompañar pescados, mariscos y platos cremosos. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la viticultura sostenible y ha sido aclamado por su excelente relación calidad-precio.

La bodega

Miguel Torres Chile

España

Miguel Torres Chile

Año de fundación: 1979

Miguel Torres Chile es una de las filiales internacionales de la Familia Torres, una de las familias bodegueras más antiguas y respetadas de España. Iniciaron operaciones en Chile en 1979, contribuyendo al desarrollo de la viticultura chilena mediante la innovación y el respeto por el medio ambiente. Destacan sus vinos de alta calidad elaborados con cepas tradicionales y experimentales.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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