Solera 1847 es un vino generoso / oloroso‑dulce (Cream) de D.O. Jerez‑Xérès‑Sherry, España, elaborado con variedades Palomino Fino (75 %) y Pedro Ximénez (25 %). Su proceso de crianza mediante el sistema de criaderas y soleras durante aproximadamente 8 años le aporta una gran complejidad y equilibrio, destacando su carácter dulce, aterciopelado y aromático. Su elegancia y sofisticación lo convierten en una opción ideal para acompañar postres o disfrutar como vino de sobremesa.
En vista, presenta un color caoba oscuro intenso, con reflejos cálidos y brillo profundo. En nariz, ofrece aromas marcados de pasas, vainilla, madera vieja y fruta pasificada. También se perciben notas de higos, caramelo y un suave toque especiado. En boca, es dulce pero bien equilibrado, con textura sedosa, acidez moderada y un final largo y persistente con sabores de madera, pasas y caramelo tostado.
Este vino generoso oloroso‑dulce (Cream) es perfecto para maridar con postres de chocolate, quesos azules suaves o frutas escarchadas. Su versatilidad lo convierte en un acompañante excepcional en sobremesas o momentos especiales.
La temperatura de servicio recomendada es de 10‑12 °C, permitiendo disfrutar plenamente de su dulzor, aromas y estructura en boca.
Solera 1847 representa la excelencia de los vinos de Jerez Cream. Su equilibrio entre intensidad aromática, riqueza en pasas y notas maderadas lo sitúa entre los mejores vinos generosos, ideal para quienes buscan una experiencia dulce, rica y sofisticada.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: González Byass.
