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Jerez-Xérès-Sherry

Tio Pepe

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9,30 

IVA Incl.

51 disponibles

DESCRIPCIÓN

Tío Pepe es seguramente el fino más famoso de España. Elaborado con uvas Palomino fino y criado en soleras durante aproximadamente 4 años, es un generoso seco y de aromas punzantes y delicados, con toques distintivos de «la flor».

FICHA TÉCNICA

Productor
Bodegas González Byass

Variedad de la Uva
100% Palomino fino

Tipo de vino
Fino

Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Grados alcohólicos
15º

MARIDAJE

Plato recomendado
Acompaña a la perfección aperitivos, todo tipo de tapas, aceitunas, frutos secos y jamón ibérico. Ideal con mariscos, pescados y platos de acidez destacada (vinagretas y adobos).

CATA

Vista
Pálido color dorado, limpio y brillante.

Boca
Recuerdos almendrados, dejando una agradable sensación de frescor. Seco con un posgusto largo y complejo.

Nariz
Aromas dulces punzantes y delicados, muy elegante, notas almendradas y notas de masa fresca de pan, toques distintivos de "la flor".

Temperatura servicio
Entre 10ºC y 12ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo
Albariza.

Envejecimiento
Cuatro años de media en botes de roble americano siguiendo el tradicional sistema de soleras. Durante este proceso, el vino experimenta un envejecimiento biológico debajo de la capa de levadura conocida como "velo flor", que le da a Tio Pepe un color, aroma y carácter único.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Tío Pepe es uno de los finos más reconocidos de Jerez y ha recibido críticas muy positivas por su complejidad. Los críticos destacan su bouquet intenso, que incluye notas de almendra, hierbas y un toque salino. En boca, se caracteriza por su frescura y su equilibrio, con un final largo y agradable. Es un vino versátil, ideal para maridar con tapas, mariscos o incluso platos más contundentes. Su capacidad para envejecer bien en botella ha sido otro punto destacado por los expertos, quienes lo consideran un clásico.

La bodega

Bodegas González Byass

España

Bodega González Byass

Año de fundación: 1835

Conocida mundialmente, esta bodega histórica produce el emblemático vino fino Tío Pepe. Fundada en Jerez, es un símbolo de la tradición vinícola de Andalucía. González Byass produce vinos de jerez, brandies y otros destilados de fama internacional.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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