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Ribera del duero

- España

El Lagar de Isilla Langa del Duero

Añada 2019

Botella de 75 cl

92
Tim Atkin

26,20 

IVA Incl.

17 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

El Lagar de Isilla Langa de Duero es un vino tinto de pueblo de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado con uvas 100% Tinta del País procedentes de viñas viejas de 80-90 años. Su crianza de 18 meses en barricas de roble francés le aporta una gran complejidad y equilibrio, destacando su carácter mineral y balsámico. Su elegancia y sofisticación lo convierten en una opción ideal para maridajes gourmet y ocasiones especiales.

En vista, presenta un color rojo cereza picota de capa media-alta, limpio y brillante. En nariz, ofrece un bouquet complejo con aromas de fruta roja fresca, monte bajo y toques especiados, con un marcado carácter mineral. También se perciben sutiles notas balsámicas que aportan frescura. En boca, es directo y fresco, con una textura sedosa, acidez equilibrada y un final persistente y balsámico.

Este vino tinto es perfecto para maridar con carnes rojas a la parrilla, platos de caza o quesos curados. Su versatilidad lo convierte en un compañero excepcional para la alta gastronomía.

La temperatura de servicio recomendada es de 16-18°C, permitiendo disfrutar plenamente de su riqueza aromática y estructura en boca.

El Lagar de Isilla Langa de Duero representa la excelencia en la elaboración de vinos de pueblo. Su equilibrio entre mineralidad, frescura y complejidad lo sitúa entre los mejores vinos de autor de la Ribera del Duero, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial única.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodegas El Lagar de Isilla.

Información detallada

Tipo de vino
Tinto

Variedad de la Uva
Tinta del País

Añada
2019

Origen
Ribera del duero

País de Origen
España

Productor
Bodegas El Lagar de Isilla

Formato
75 cl

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
900 m.

Suelo del viñedo
Superficialmente suelos arenosos con cantos de caliza. En el subsuelo está la roca calcárea, que proporciona la tipicidad de este vino.

Vendimia
Recolección en cajas de 15 Kilos. Tras enfriar la vendimia durante una noche a 8ºC, se hace una doble selección del racimo.

Elaboración del Vino
Se encuba un 30% de la uva sin despalillar, manteniéndola durante 5-7 días a 8 ºC hasta arranque de fermentación alcohólica. Se realiza una fermentación Alcohólica, En tina de roble Frances abierta durante 7 días a 24 ºC. Posteriormente, se realiza una fermentación Maloláctica, en barrica de roble francés.

Envejecimiento
Permanencia durante 18 meses en barrica de roble francés de 300L.

LA BODEGA

Bodegas El Lagar de Isilla

Localización: Ribera del duero

CATA

Vista
De capa media alta, con un color rojo cereza. Limpio y brillante.

Boca
Entrada en boca directo, dejando una sensación sedosa y aterciopelada, con un tanino ligeramente dulce debido a la mineralizad del terruño. De final persistente, fresco y equilibrado.

Nariz
Intensidad aromática alta, caracterizado por aromas frescos, fruta roja, toques especiados, monte bajo y un marcado carácter mineral propios del entorno y terruño calizo.

Temperatura servicio
16-18º C.

MARIDAJE

Callos a la Madrileña

Perfecto para acompañar Carnes Rojas y de Caza, Quesos curado y Embutidos Ibéricos, Guisos y platos Tradicionales Castellanos. Si te gustan los maridajes atrevidos prueba con Chocolate Negro.

OPINIÓN DE LA CRÍTICA

El Lagar de Isilla Langa de Duero es un vino que encarna la personalidad única de la Ribera del Duero burgalesa, específicamente del municipio de Langa de Duero, donde los suelos calizos y el clima extremo marcan profundamente el carácter del vino. Este vino no está enfocado en la potencia, sino en la finura y expresión del terreno, mostrando una interpretación más moderna y elegante de la Ribera del Duero. Ideal para quienes buscan vinos tintos con identidad, sin excesos de madera ni sobreextracción.

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