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IGP Castilla y León

- España

Caraballas

Crianza

Añada 2023

Botella de 75 cl

14,40 

IVA Incl.

80 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Caraballas Chardonnay es un vino blanco ecológico de Castilla y León. Se elabora con 100% Chardonnay. Su fermentación en acero inoxidable mantiene la frescura y resalta sus notas frutales. Su equilibrio entre acidez y suavidad lo convierte en una opción ideal para mariscos, pescados y arroces cremosos.

En vista, tiene un color amarillo dorado brillante. La nariz ofrece aromas de frutas tropicales, cítricos y flores blancas. En boca, es fresco y cremoso. Su acidez equilibrada y su textura sedosa crean un final elegante y persistente.

Este Chardonnay ecológico marida perfectamente con langostinos a la plancha, lubina al horno o risotto de setas. Su frescura realza los sabores y aporta armonía al paladar.

Para disfrutarlo en su mejor momento, sírvelo a una temperatura de 8-10°C.

Caraballas Chardonnay representa la excelencia de los vinos ecológicos de Castilla y León. Su frescura y elegancia lo convierten en una gran opción para quienes buscan un blanco expresivo y bien equilibrado.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Finca Las Caraballas.

Información detallada

Tipo de vino
Blanco

Envejecimiento:
Crianza

Dulzura
Seco

Variedad de la Uva
Chardonnay

Añada
2023

Origen
IGP Castilla y León

País de Origen
España

Productor
Finca Las Caraballas

Formato
75 cl

Grados Alcohólicos
13 º

Porcentaje tipo Uva
100% Chardonnay

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
750 m.

Suelo del viñedo
Calizos franco-arenosos de gran profundidad (entre 1 y 3 metros), salpicados por cantos graníticos y subsuelos arcillosos.

Vendimia
Viñedos propios localizados en la finca Las Caraballas en el término de Medina del Campo.

Elaboración del Vino
Vendimia nocturna mecanizada selectiva de las diferentes partes de la finca, con transporte en remolques de 2.500 kilogramos.

Envejecimiento
Trabajo final sobre lías finas con un tiempo variable.

LA BODEGA

Finca Las Caraballas

Localización: IGP Castilla y León

Año de fundación: 2005

Finca las Caraballas

Finca Caraballas nació con el propósito de recuperar una antigua parcela de 145 ha y reconvertirla en una finca sostenible y cultivada en ecológico. Para ello tienen varias plantaciones, siendo una de ellas la del cultivo de la vid, que suponen 60 ha. Las Caraballas Verdejo fermenta en tinas de acero inoxidable y se embotella con el propósito de que represente de una manera fiel la variedad.

CATA

Vista
Color amarillo con destellos dorados.

Boca
Equilibrada acidez, cuerpo medio y primarios muy frutales con delicados tonos a heno y un anisado final. Estructurado en boca con una gran frescura y un marcado carácter frutal.

Nariz
Intensa, compleja y elegante y muy varietal.

Temperatura servicio
7 - 10º C

MARIDAJE

Ideal con mariscos, con pescados, con foie y con guisos. Un gran aliado de los quesos untuosos.

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