El Zarzal

El Zarzal es un vino blanco con crianza de la DO Bierzo, elaborado con 100% Godello. Procede de viñedos situados en laderas con suelos pizarrosos y arcillosos. Estas condiciones aportan frescura y mineralidad a la uva. La vendimia manual permite seleccionar solo los mejores racimos. Su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble potencia su volumen y complejidad. Su equilibrio entre frescura y estructura lo convierte en un blanco versátil, ideal para mariscos, pescados y arroces.Su color amarillo pajizo brillante refleja su pureza. En nariz, despliega aromas de frutas blancas, flores y ligeras notas cítricas. También se perciben matices de hinojo y un fondo mineral característico. En boca, es envolvente y fresco. Su acidez equilibrada y su textura untuosa ofrecen una sensación sedosa. El final largo y persistente deja un recuerdo elegante.Este vino blanco con crianza marida a la perfección con pulpo a la brasa, lubina al horno o risottos cremosos. Su frescura y estructura realzan cada plato, aportando armonía y complejidad.Para disfrutarlo en su máxima expresión, sírvelo a una temperatura de 10-12°C. Decantarlo no es necesario, aunque unos minutos en copa potencian su expresión aromática.

El Zarzal representa la esencia del Godello en el Bierzo. Su equilibrio entre fruta, mineralidad y volumen lo convierte en una opción imprescindible para los amantes de los vinos blancos con carácter.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodega Emilio Moro.

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María
Evaluador

12/04/2025

El Zarzal
bueno con pescados o para aperitivo, buen vino

Envíos gratis a partir de 50 € en 24-72 horas

Productos Gourmet

Origen Productos

Bierzo

IVA Incl.

DESCRIPCIÓN

Información detallada

Tipo de vinoBlanco

Dulzura Seco

Variedad de la UvaGodello

Añada2023

OrigenBierzo

País de OrigenEspaña

ProductorEmilio Moro

Formato75 cl

Porcentaje tipo Uva100% Godello

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo300 m.

Suelo del viñedoFranco-arenoso

VendimiaManual

Elaboración del VinoSe elabora a partir de uvas Godello seleccionadas de viñedos situados en la D.O. Bierzo

EnvejecimientoCrianza sobre lías en fudres de madera, lo que aporta complejidad y estructura al vino.

CATA

VistaColor amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, limpio y atractivo a la vista.

BocaEntrada fresca y envolvente, con textura sedosa. Buena acidez que aporta viveza y estructura. El final es largo, con recuerdos frutales y un toque salino muy agradable que invita a seguir bebiendo.

NarizAromas complejos de frutas blancas maduras (pera, manzana), flores blancas y un fondo mineral muy característico de la variedad Godello. Aparecen también notas ligeras de hinojo y toques ahumados por la crianza sobre lías.

Temperatura servicio8 - 10° C

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Tipo de vino
Blanco

Dulzura
Seco

Variedad de la Uva
Godello

Añada
2023

Origen
Bierzo

País de Origen
España

Productor
Emilio Moro

Formato
75 cl

Porcentaje tipo Uva
100% Godello

Altitud del viñedo
300 m.

Suelo del viñedo
Franco-arenoso

Vendimia
Manual

Elaboración del Vino
Se elabora a partir de uvas Godello seleccionadas de viñedos situados en la D.O. Bierzo

Envejecimiento
Crianza sobre lías en fudres de madera, lo que aporta complejidad y estructura al vino.

Vista
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, limpio y atractivo a la vista.

Boca
Entrada fresca y envolvente, con textura sedosa. Buena acidez que aporta viveza y estructura. El final es largo, con recuerdos frutales y un toque salino muy agradable que invita a seguir bebiendo.

Nariz
Aromas complejos de frutas blancas maduras (pera, manzana), flores blancas y un fondo mineral muy característico de la variedad Godello. Aparecen también notas ligeras de hinojo y toques ahumados por la crianza sobre lías.

Temperatura servicio
8 - 10° C

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