Malleolus es un vino tinto de alta gama de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado con uvas 100% Tinto Fino procedentes de viñedos viejos. Su crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses le otorga una gran profundidad y complejidad, destacando su carácter elegante y potente. Es una opción ideal para carnes rojas, estofados y quesos curados.
En vista, presenta un color rojo picota muy intenso con ribetes granate. En nariz, ofrece un bouquet amplio con aromas de frutas negras maduras, especias, notas balsámicas y toques minerales y de cacao. En boca, es potente y estructurado, con taninos firmes y pulidos, acidez equilibrada y un final largo y elegante.
Este Ribera del Duero es perfecto para maridar con chuletón a la parrilla, cordero asado o quesos curados. Su intensidad lo convierte en un compañero excepcional para la alta cocina y ocasiones especiales.
La temperatura de servicio recomendada es de 16-18°C, para disfrutar plenamente de su complejidad y estructura en boca.
Malleolus representa la excelencia en la elaboración de vinos de guarda en Ribera del Duero. Su equilibrio entre potencia y finura lo sitúa entre los más reconocidos de su categoría, ideal para quienes buscan una experiencia intensa y memorable.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodegas Emilio Moro.
equilibrado, no defrauda