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Valle de Casablanca

- Chile

Santa Digna Sauvignon Blanc

Añada 2024

Botella de 75 cl

89
Wine Spectator

11,00 

IVA Incl.

19 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva 2023 es un vino blanco chileno elaborado por Miguel Torres Chile en el Valle Central. Este Sauvignon Blanc destaca por su frescura y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial única.

Presenta un color amarillo pálido brillante. En nariz, despliega aromas de frutas tropicales maduras como mango y maracuyá, acompañados de notas cítricas de limón y matices herbáceos. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez vivaz y un final largo y persistente.

Ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Se recomienda servir entre 8 y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Miguel Torres Chile.

Información detallada

Tipo de vino
Blanco

Dulzura
Seco

Variedad de la Uva
Sauvignon Blanc

Añada
2024

Origen
Valle de Casablanca

País de Origen
Chile

Productor
Miguel Torres Chile

Formato
75 cl

Porcentaje tipo Uva
100% Sauvignon Blanc

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
500 m.

Suelo del viñedo
Suelos volcánicos

Vendimia
Manual

Elaboración del Vino
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas varietales

Envejecimiento
Sin crianza en barrica

LA BODEGA

Miguel Torres Chile

Localización: Valle de Casablanca

Año de fundación: 1979

Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile es una de las filiales internacionales de la Familia Torres, una de las familias bodegueras más antiguas y respetadas de España. Iniciaron operaciones en Chile en 1979, contribuyendo al desarrollo de la viticultura chilena mediante la innovación y el respeto por el medio ambiente. Destacan sus vinos de alta calidad elaborados con cepas tradicionales y experimentales.

CATA

Vista
Color amarillo pálido brillante.

Boca
Fresco y equilibrado, con una acidez vivaz y un final largo y persistente.

Nariz
Aromas de frutas tropicales maduras como mango y maracuyá, acompañados de notas cítricas de limón y matices herbáceos.

Temperatura servicio
8 – 10 °C

MARIDAJE

Mariscos y pescados:
Su frescura y notas cítricas complementan perfectamente mariscos y pescados a la parrilla.

Ensaladas frescas:
La acidez equilibrada del vino armoniza con ensaladas ligeras y platos vegetarianos.

OPINIÓN DE LA CRÍTICA

Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva 2023 ha sido reconocido por su frescura y elegancia, reflejando la influencia de los viñedos del Valle Central y la meticulosa vinificación de Miguel Torres Chile. Es un vino que destaca por su carácter varietal y su versatilidad en maridajes.

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    Blanco seco decente, para apertivos o pescados

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