El tinto más vivaz, moderno y versátil de Cepa 21 nace de sus viñedos más jóvenes. Su nombre significa «poste de piedra usado como indicador de dirección en los caminos agrícolas», y esta es justo la filosofía que inspiró su concepción: marcar el camino con su gusto amable, goloso y bien equilibradohacia el resto de opciones de la bodega.
Información detallada
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorCepa 21
Formato1,5 L
Porcentaje tipo Uva 100% Tempranillo
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Suelo del viñedoCalizo, arcilloso y pedregoso.
VendimiaVendimia manual.
Elaboración del VinoVino elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega.
EnvejecimientoCrianza de 8 meses en barricas de roble francés.
VendimiaVendimia manual.
EnvejecimientoCrianza de 8 meses en barricas de roble francés.
LA BODEGA
Cepa 21
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 2007
Cepa 21 es una bodega joven pero con un enfoque innovador, ubicada en la D.O. Ribera del Duero. Fundada por la familia Moro, busca reflejar la esencia de la región a través de sus vinos, utilizando tecnología de vanguardia y prácticas sostenibles. Su objetivo es crear vinos de alta calidad, con una gran expresión frutal y complejidad, en un entorno que promueve el respeto por la tradición vinícola de la zona.
BocaPresenta un buen equilibrio y un paso por boca ágil.
NarizEn nariz es intenso y muy definido. Destacan los aromas primarios (mora y grosella) en su versión más fresca.
MARIDAJE
Plato recomendadoEs perfecto para maridar platos de pasta a base carne como lasañas y boloñesas, pero también a platos de pasta con verduras.
OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
Similar a su versión de 0.75L, este HITO 2022 en formato Magnum permite una evolución más pausada y uniforme. Los críticos destacan su frescura, notas afrutadas de frutas rojas y una acidez equilibrada. Este vino es ideal para celebraciones y comidas multitudinarias, ya que su gran formato preserva mejor sus cualidades en el tiempo. Al igual que la botella estándar, tiene buena estructura y es versátil para maridar. Recomendado para quienes disfrutan de vinos jóvenes y equilibrados en formato grande.
OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES
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