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Ribera del duero

Cair Selección Aguilera

Añada 2020

Botella de 75 cl

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valoraciones

18,20 

IVA Incl.

791 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Cair Selección La Aguilera es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado a partir de las variedades Tempranillo y Merlot. Este vino destaca por su elegancia y complejidad, con aromas a frutos rojos, especias y un toque de vainilla proveniente de su crianza en barrica. En boca, es equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y guisos, es una excelente opción para ocasiones especiales. Su capacidad de envejecimiento lo convierte en un vino para disfrutar ahora o guardar para más adelante.

FICHA TÉCNICA

Productor
Dominio de Cair

Añada
2020

Variedad de la Uva
100% Tinto fino

Tipo de vino
Tinto

Origen
Ribera del duero

MARIDAJE

CATA

Vista
Rojo picota, de capa alta, manteniendo tonos violáceos en el ribete.

Boca
Evoca con fuerza la tipicidad de la zona a través de sus notas florales y de una vibrante acidez fruto de la altitud a la que están situadas las viñas.

Nariz
Compleja destacando la fruta negra, las notas florales, balsámicas y de monte bajo.

Temperatura servicio
16ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo
Franco-arcillo-arenoso y franco-arcilloso.

Vinificación
Maceración prefermentativa en cámara frigorífica para potenciar la expresión de la fruta, paso por doble mesa de selección, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en barrica.

Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y de segundo uso.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Cair Selección La Aguilera 2020 ha sido aclamado por su enfoque en la calidad. Los críticos mencionan su profundidad de sabor y complejidad, con notas de frutas oscuras, hierbas y un toque de roble. Es un vino potente, con una estructura sólida y taninos finos, que invitan a ser guardados en bodega para un mejor desarrollo. Su final largo y elegante es frecuentemente mencionado, y se recomienda maridarlo con platos intensos como cordero asado o guisos.

La bodega

Dominio de Cair

España

Dominio de Cair

Año de fundación: 2008

Dominio de Cair, fundada por la familia Luis Cañas, está ubicada en la Ribera del Duero y se centra en la elaboración de vinos tintos de alta gama que reflejan el carácter de esta región. La bodega aplica una filosofía de mínima intervención, trabajando con viñedos viejos y seleccionados a mano para obtener vinos intensos y expresivos con gran capacidad de guarda.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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