Malleolus de Sanchomartín está elaborado con uvas procedentes del pago de Sanchomartín, localizado en una ladera con viñas de más de 70 años. Estamos ante una de las mejores creaciones de Emilio Moro, un mito de la Ribera del Duero que demuestra aquí toda su maestría y buenas maneras para sacar el máximo de la Tempranillo.
Información detallada
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorEmilio Moro
Formato75 cl
Grados Alcohólicos 15 º
Porcentaje tipo Uva 100% Tinto fino
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Suelo del viñedoCalizo.
VendimiaVendimia manual, selección cuidadosa
Elaboración del VinoElaborado con uvas seleccionadas
EnvejecimientoCrianza en barrica de roble francés.
VendimiaVendimia manual, selección cuidadosa
EnvejecimientoCrianza en barrica de roble francés.
LA BODEGA
Emilio Moro
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 1932
Fundada por Emilio Moro en la región de Ribera del Duero, esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos, elaborados a partir de uvas Tinta del País, destacan por su complejidad y carácter. La bodega también se enfoca en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, implementando prácticas agrícolas responsables. La familia Moro ha estado en la viticultura durante generaciones, lo que se refleja en la calidad de sus productos.
BocaRefinado, frutal, equilibrado y muy persistente.
NarizAromas a frutos negros y balsámicos
MARIDAJE
Plato recomendadoCarnes a la parrilla, platos de caza
OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
Este vino es otro ejemplo de la calidad de Malleolus, proveniente de la finca de Sanchomartín. Los críticos destacan su carácter expresivo y su complejidad, con notas de frutas maduras, especias y un toque mineral. En boca, es sedoso y equilibrado, lo que lo hace ideal para maridar con platos de carne y embutidos. Su capacidad de envejecimiento y su profundidad lo convierten en una elección destacada para coleccionistas y aficionados.
OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES
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