Malleolus de Sanchomartín está elaborado con uvas procedentes del pago de Sanchomartín, localizado en una ladera con viñas de más de 70 años. Estamos ante una de las mejores creaciones de Emilio Moro, un mito de la Ribera del Duero que demuestra aquí toda su maestría y buenas maneras para sacar el máximo de la Tempranillo.
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Variedad de la UvaTinto Fino
Añada2021
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorEmilio Moro
Formato75 cl
Grados Alcohólicos 15 º
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo900 m.
Suelo del viñedoCalizo.
VendimiaVendimia manual, selección cuidadosa.
Elaboración del VinoTras una maceración de 30 días, se realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
EnvejecimientoEl vino envejece en barricas de roble francés durante 22 meses, lo que le otorga complejidad y estructura.
LA BODEGA
Emilio Moro
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 1932
Fundada por Emilio Moro en la región de Ribera del Duero, esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos, elaborados a partir de uvas Tinta del País, destacan por su complejidad y carácter. La bodega también se enfoca en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, implementando prácticas agrícolas responsables. La familia Moro ha estado en la viticultura durante generaciones, lo que se refleja en la calidad de sus productos.
Vino top y diferente si te lo puedes permitir, hay que beberlo despacio