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Ribera del duero

Malleolus De Sancho Martín

Añada 2020

Botella de 75 cl

0

valoraciones

92

Parker

138,10 

IVA Incl.

69 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Malleolus de Sanchomartín está elaborado con uvas procedentes del pago de Sanchomartín, localizado en una ladera con viñas de más de 70 años. Estamos ante una de las mejores creaciones de Emilio Moro, un mito de la Ribera del Duero que demuestra aquí toda su maestría y buenas maneras para sacar el máximo de la Tempranillo.

FICHA TÉCNICA

Productor
Emilio Moro

Añada
2020

Variedad de la Uva
100% Tinto fino

Tipo de vino
Tinto

Origen
Ribera del duero

Grados alcohólicos
15º

MARIDAJE

Plato recomendado
Carnes a la parrilla, platos de caza

CATA

Vista
Color rojo cereza de capa alta.

Boca
Refinado, frutal, equilibrado y muy persistente.

Nariz
Aromas a frutos negros y balsámicos

Temperatura servicio
16º C

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo
Calizo.

Vinificación
Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada durante 28 días. Posterior fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento
Crianza en barrica de roble francés.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Este vino es otro ejemplo de la calidad de Malleolus, proveniente de la finca de Sanchomartín. Los críticos destacan su carácter expresivo y su complejidad, con notas de frutas maduras, especias y un toque mineral. En boca, es sedoso y equilibrado, lo que lo hace ideal para maridar con platos de carne y embutidos. Su capacidad de envejecimiento y su profundidad lo convierten en una elección destacada para coleccionistas y aficionados.

La bodega

Emilio Moro

España

Bodegas Emilio Moro

Año de fundación: 1932

Fundada por Emilio Moro en la región de Ribera del Duero, esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos, elaborados a partir de uvas Tinta del País, destacan por su complejidad y carácter. La bodega también se enfoca en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, implementando prácticas agrícolas responsables. La familia Moro ha estado en la viticultura durante generaciones, lo que se refleja en la calidad de sus productos.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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