Vino histórico que supuso un antes y un después en la bodega ribereña. La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, forma habitual de denominar a los viñedos viejos en Pesquera de Duero. Precisamente ese es el origen de este vino elegante de gran personalidad y con un equilibrio perfecto entre madurez y frescura,
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Variedad de la UvaTempranillo
Añada2022
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorEmilio Moro
Formato1,5 L
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo900 m.
Suelo del viñedoLadera de gran pendiente predominantemente arcillosa aunque también caliza, excepto en la zona superior mucho más llana y con mayor concentración caliza. También aparecen zonas pedregosas.
VendimiaVendimia manual, selección de los mejores racimos.
Elaboración del VinoSe elabora con uvas recolectadas de un único viñedo (Camino Viejo). Tras la vendimia, el vino macera durante 18 días con sus hollejos y posteriormente fermenta en depósitos de acero durante un periodo de un mes.
EnvejecimientoFinalmente se trasvasa a barricas de nuevas de roble francés Allier donde reposa sus 18 meses de crianza hasta el momento de su embotellado.
LA BODEGA
Emilio Moro
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 1932
Fundada por Emilio Moro en la región de Ribera del Duero, esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos, elaborados a partir de uvas Tinta del País, destacan por su complejidad y carácter. La bodega también se enfoca en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, implementando prácticas agrícolas responsables. La familia Moro ha estado en la viticultura durante generaciones, lo que se refleja en la calidad de sus productos.
BocaAmplio y carnoso con un tanino pulido y un posgusto largo y persistente.
NarizAromas expresivos y elegantes con una sobresaliente intensidad varietal. Las especias y torrefactos propios de su paso por roble francés aportan riqueza, volumen y complejidad al conjunto.
Como el original, algo peculiar, botella grande para compartir en una comida, ideal