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Ribera del duero

Malleolus Magnum

Añada 2021

Botella de 1,5 L

0

valoraciones

96

Parker

81,20 

IVA Incl.

102 disponibles

Botella de 1,5 L

DESCRIPCIÓN

Vino histórico que supuso un antes y un después en la bodega ribereña. La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, forma habitual de denominar a los viñedos viejos en Pesquera de Duero. Precisamente ese es el origen de este vino elegante de gran personalidad y con un equilibrio perfecto entre madurez y frescura,

FICHA TÉCNICA

Productor
Emilio Moro

Añada
2021

Variedad de la Uva
100% Tempranillo

Tipo de vino
Tinto

Origen
Ribera del duero

MARIDAJE

Plato recomendado
Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne, guisos especiados.

CATA

Vista
Color rojo intenso con capa densa

Boca
Amplio y carnoso con un tanino pulido y un posgusto largo y persistente.

Nariz
Aromas expresivos y elegantes con una sobresaliente intensidad varietal. Las especias y torrefactos propios de su paso por roble francés aportan riqueza, volumen y complejidad al conjunto.

Temperatura servicio
16º C

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo
Ladera de gran pendiente predominantemente arcillosa aunque también caliza, excepto en la zona superior mucho más llana y con mayor concentración caliza. También aparecen zonas pedregosas.

Vinificación
Maceración con los hollejos durante 18 días. Lleva a cabo las fermentaciones alcohólica y maloláctica (esta última durante 30 días) en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Este magnum de Malleolus 2021 se beneficia de su formato, proporcionando una experiencia de cata más profunda. Los críticos señalan su intensidad y equilibrio, con un final largo y persistente. Las notas de frutas, especias y un toque de madera bien integrado lo hacen ideal para ocasiones especiales, maridando perfectamente con platos de carne y quesos curados. Su elegancia y potencia hacen de este vino una joya para los aficionados.

La bodega

Emilio Moro

España

Bodegas Emilio Moro

Año de fundación: 1932

Fundada por Emilio Moro en la región de Ribera del Duero, esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos, elaborados a partir de uvas Tinta del País, destacan por su complejidad y carácter. La bodega también se enfoca en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, implementando prácticas agrícolas responsables. La familia Moro ha estado en la viticultura durante generaciones, lo que se refleja en la calidad de sus productos.

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