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Nectar Pedro Ximénez Gonzalez Byass

Jerez-Xérès-Sherry

- España

Nectar PX

Pedro Ximénez (PX)

Botella de 75 cl

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10,90 €

IVA Incl.

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DESCRIPCIÓN

Néctar es un vino dulce elaborado con la variedad Pedro Ximénez y con una crianza de 9 años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de soleras.

Información detallada

Tipo de vino
Dulce / De Postre

Dulzura
Dulce PX (Pedro Ximénez)

Método de Elaboración::
Pedro Ximénez (Dulce PX)

Variedad de la Uva
Pedro Ximénez (PX)

Origen
Jerez-Xérès-Sherry

País de Origen
España

Productor
Bodegas González Byass

Formato
75 cl

Grados Alcohólicos
15 º

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
100 m.

Suelo del viñedo
Suelos de albariza, blancos y calizos, típicos de Jerez.

Vendimia
La cosecha de la uva Pedro Ximénez se realiza manualmente a principios de septiembre, seleccionando racimos en su punto óptimo de maduración.

Elaboración del Vino
Tras la vendimia, las uvas se asolean al sol para pasificarse. Luego se prensan para obtener un mosto denso y dulce. La fermentación se interrumpe añadiendo alcohol, conservando así los azúcares naturales del vino.

Envejecimiento
El vino envejece durante una media de 9 años en botas de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de solera y criaderas, lo que le confiere complejidad y profundidad.

LA BODEGA

Bodegas González Byass

Localización: Jerez-Xérès-Sherry

Año de fundación: 1835

Bodega González Byass

Conocida mundialmente, esta bodega histórica produce el emblemático vino fino Tío Pepe. Fundada en Jerez, es un símbolo de la tradición vinícola de Andalucía. González Byass produce vinos de jerez, brandies y otros destilados de fama internacional.

VISITA LA BODEGA

CATA

Vista
Color ébano intenso con reflejos yodados. Muy denso en copa.

Boca
Muy dulce, sedoso y untuoso, con gran cuerpo y persistencia. Equilibrado por su acidez natural, con un final largo lleno de notas tostadas y frutos secos.

Nariz
Aromas profundos a pasas, higos, dátiles, miel, caramelo y toques de café y regaliz.

Temperatura servicio
10-12º C

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    alberto
    Evaluador
    Nectar PXNectar PX

    Buen jerez asequible, lo recomiendo si te gusta dulce

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