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Valle Central

Santa Digna Carmenere Reserva Torres

Añada 2022

0

valoraciones

14,10 

IVA Incl.

24 disponibles

DESCRIPCIÓN

El Vino Santa Digna Carmenere Reserva es un excelente representante de esta variedad emblemática chilena. Con un profundo color rojo rubí, ofrece en nariz aromas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles notas herbáceas y especiadas. En boca, es robusto, con taninos elegantes y un final largo y envolvente. Este vino es perfecto para maridar con carnes asadas, guisos y quesos curados, y destaca por su equilibrio y complejidad, reflejando la esencia del terroir chileno.

FICHA TÉCNICA

Productor
Miguel Torres Chile

Añada
2022

Variedad de la Uva
100% Carménère

Tipo de vino
Tinto Crianza

Origen
Valle Central

MARIDAJE

Plato recomendado
Perfecto con carnes de ternera y de buey aunque también combina bien con pescados y salsas especiadas.

CATA

Vista
Color cereza.

Boca
Paso elegante con taninos dulces que dejan recuerdos especiados y de cuero sobre un fondo tostado que le aporta la crianza en madera.

Nariz
Sutiles aromas a mora con recuerdos de notas balsámicas de eucalipto sobre un fondo de mandarina.

Temperatura servicio
16ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación
El vino macera durante 15 días y después realiza la fermentación durante 5 días a una temperatura controlada de 26 ºC.

Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Este Carmenere se ha ganado el aprecio de los críticos por su perfil intenso y profundo. Sus aromas de frutos negros, hierbas y especias lo hacen destacar, y la complejidad en boca revela un tanino suave y bien integrado. Ideal para maridar con platos de caza y guisos, es una representación excelente del terroir chileno. Su relación calidad-precio ha sido especialmente elogiada, haciéndolo una elección popular entre los aficionados al vino.

La bodega

Miguel Torres Chile

Chile

Miguel Torres Chile

Año de fundación: 1979

Miguel Torres Chile es una de las filiales internacionales de la Familia Torres, una de las familias bodegueras más antiguas y respetadas de España. Iniciaron operaciones en Chile en 1979, contribuyendo al desarrollo de la viticultura chilena mediante la innovación y el respeto por el medio ambiente. Destacan sus vinos de alta calidad elaborados con cepas tradicionales y experimentales.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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