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Ribera del duero

Tierras De Cair

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38,10 

IVA Incl.

24 disponibles

DESCRIPCIÓN

Vino tinto complejo elaborado en La Aguilera y en Quintana del Pidio. Destacan sus aromas a fruta negra y sus matices balsámicos muy característicos del Tempranillo de las viñas viejas de esta zona.

FICHA TÉCNICA

Productor
Dominio de Cair

Variedad de la Uva
100% Tempranillo

Tipo de vino
Tinto

Origen
Ribera del duero

Grados alcohólicos
15º

MARIDAJE

CATA

Vista
Color rojo picota, de capa muy alta. Intenso, complejo y persistente.

Boca
En boca, el vino aporta una gran mineralidad y volumen. Final amplio, largo, con recuerdos balsámicos que le aportan frescura y elegancia.

Nariz
Destacan sus aromas a fruta negra y sus matices balsámicos.

Temperatura servicio
Entre 14º y 16ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Suelo
Tierras arcilloso-calcáreas, areniscas y pedregosas. Suelos que aportan al vino una gran mineralidad y volumen.

Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y permanencia mínima en botella antes de salir al mercado, durante 18 meses.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Tierras de Cair 2019 ha recibido elogios por su enfoque en la expresión del terruño de la Ribera del Duero. Los críticos destacan su perfil frutal, con notas de cereza y arándano, acompañado de un sutil toque de madera que añade complejidad. Su estructura es robusta, con taninos bien integrados y un final persistente. Se sugiere maridar con carnes rojas o platos de caza, y muchos consideran que es un vino que puede mejorar con el tiempo, lo que lo convierte en una opción atractiva para los coleccionistas.

La bodega

Dominio de Cair

España

Dominio de Cair

Año de fundación: 2008

Dominio de Cair, fundada por la familia Luis Cañas, está ubicada en la Ribera del Duero y se centra en la elaboración de vinos tintos de alta gama que reflejan el carácter de esta región. La bodega aplica una filosofía de mínima intervención, trabajando con viñedos viejos y seleccionados a mano para obtener vinos intensos y expresivos con gran capacidad de guarda.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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