Este vino es un homenaje a la autenticidad y al arte de innovar, sin olvidar nuestro origen, porque la magia de Glorioso Blanco proviene de su cuidada elaboración.
Este vino representa la apuesta innovadora de una marca histórica, que combina el respeto por la tradición con una visión moderna. Fresco, estructurado y elaborado sobre lías, Glorioso Blanco enriquece el legado de la D.O. Rioja Alavesa.
A partir de la variedad de uva Viura, se utiliza un proceso minucioso de maceración a baja temperatura para preservar sus aromas, una fermentación controlada para potenciar su carácter y un reposo sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
Información detallada
Tipo de vinoBlanco
Variedad de la UvaViura
Añada2023
País de OrigenEspaña
ProductorBodegas Cosme Palacio
Formato75 cl
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo600 m.
Suelo del viñedoArcillo-calcáreos.
VendimiaSe realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas en su punto óptimo de maduración.
Elaboración del VinoLas uvas se someten a una maceración a baja temperatura para preservar los aromas primarios. La fermentación se Se lleva a cabo una fermentación controlada a un máximo de 16 °C para mantener la frescura y expresión varietal del vino.
EnvejecimientoEl vino reposa sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, seguido de una breve crianza en bocoyes de roble francés y barricas de roble americano. Este proceso aporta mayor estructura y profundidad al vino, sin perder su frescura característica.
LA BODEGA
Bodegas Cosme Palacio
Año de fundación: 1894
Situada a los pies de Laguardia (Rioja Alavesa) desde 1894, es una de las joyas centenarias de la denominación con marcas (Castillo de Rioja, Glorioso) que datan de principios del siglo XX y una rica historia llena de guiños y hechos trascendentes. Como que su fundador, Cosme Palacio, alquilara una bodega en la zona del Duero para abastecerse de vino cuando la filoxera asoló Rioja. La bodega era Vega Sicilia y el enólogo que se desplazó hasta allí para supervisar las elaboraciones, el riojano Txomin Garramiola, acabó quedándose y sentando las bases de lo que hoy es el mítico Único.
Con asesoramiento de un jovencísimo Michel Rolland, nace el tinto Cosme Palacio, criado totalmente en roble francés. Si el protagonismo frutal marcó un nuevo estilo, por primera vez el mejor vino de la bodega no era un reserva o un gran reserva, sino un simple crianza.
La familia Palacio conservó la bodega hasta su compra por parte de Domecq (que enseguida se integraría en el grupo Seagram). En 1985 pasa a un grupo de inversores liderados por el francés Jean Gervais y en 1998 al grupo Hijos de Antonio Barceló. Como el resto de bodegas del grupo Hijos de Antonio Barceló pasó a integrarse en Acciona, el peso pesado de las infraestructuras y las energías renovables en España. En 2017, los intereses vinícolas del conglomerado se relanzaron como Grupo Bodegas Palacio 1894 y en 2021 con el de Entrecanales Domecq al pasar todo el control a manos de esta familia.
Boca Entrada suave con recuerdos a fruta en almíbar, manzana y cítricos, además de notas de repostería, tipo brioche. Su buena acidez combina con su expresión aromática para volver a llamar la atención en su postgusto, esta acidez le aporta longitud y un final largo que hace que sorprenda su cremosidad en el paladar.
NarizAromas propios de su estancia en barrica y bocoy. Aunque aparecen flores blancas, cítricos, incluso notas aromáticas a macedonia de frutas variadas junto con los tostados finos de la madera de roble francés.
Temperatura servicio7-11º C
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Es un vino elegante y equilibrado, que combina la frescura de la Viura con una agradable cremosidad gracias a su crianza sobre lías. En nariz ofrece aromas florales, cítricos y fruta blanca, con toques sutiles de repostería. En boca es suave, con buena acidez, volumen y un final largo y armonioso.
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