Pazo Señorans es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, elaborado con uvas 100 % Albariño de viñedos situados en el Valle del Salnés. Su crianza sobre lías durante mínimo 5 meses, seguida de reposo en botella, aporta una gran frescura y elegancia, destacando su carácter varietal puro y mineral. Es la elección perfecta para quienes buscan un albariño sofisticado y representativo del terroir gallego.
En vista, presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, limpio y de capa media‑alta. En nariz, ofrece aromas intensos de fruta blanca (manzana, pera), cítricos, flores silvestres y un fondo mineral evidente. También se perciben matices herbáceos sutiles. En boca, muestra buen volumen, sensación sedosa, acidez viva y bien integrada, con un final persistente que combina elegancia aromática y salinidad mineral.
Este vino es ideal para maridar con mariscos frescos, pescados blancos al vapor o plancha, o ensaladas ligeras con cítricos. También funciona muy bien como aperitivo en jornadas cálidas.
La temperatura de servicio recomendada es de 6‑8 °C, que permite apreciar su frescura, aromas varietales y estructura en boca.
Pazo Señorans representa un Albariño de referencia en Rías Baixas, equilibrado entre fruta, minerales y textura. Su pureza y consistencia lo convierten en un referente entre los vinos blancos atlánticos de alta gama.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Pazo de Señorans.
Muy bien, lo usamos para comer con amigos y nos gustó mucho a todos, recomendable