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Ramón Bilbao Early Harvest Edición Limitada

Rueda

- España

Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo Edición Limitada

Verdejo

Añada 2023

Botella de 75 cl

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DESCRIPCIÓN

Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo. ¿A qué saben las primeras uvas en ser vendimiadas? Curiosos por naturaleza, Bodegas Ramón Bilbao decide seleccionar unos viñedos para vendimiarlos un poco antes. Así nacen las ediciones limitadas «Early Harvest», y con ellas un estilo más fresco, ligero y delicado, de vibrante acidez y aromas herbales.

Información detallada

Tipo de vino
Blanco

Variedad de la Uva
Verdejo

Añada
2023

Origen
Rueda

País de Origen
España

Productor
Bodegas Ramón Bilbao

Formato
75 cl

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
700 m.

Suelo del viñedo
Los suelos son pobres, con poca materia orgánica y grava que facilita la aireación y el drenaje.

Vendimia
El ciclo se caracterizó por un invierno frío, una primavera cálida y húmeda y un verano seco marcado por varias olas de calor. En el otoño los días fueron muy cálidos y las noches frescas, con una gran integral térmica. Toda la vendimia iba adelantada por las olas de la calor y la maduración avanzó mucho en poco tiempo. Decidieron vendimiar en Agosto, para conseguir el estilo fresco y delicado que buscaban con este vino.

Elaboración del Vino
Sin maceración prefermentativa en frío para no extraer los aromas demasiado verdes. La fermentación tiene lugar en depósitos inox. a baja temperatura (13ºC), preservando así los aromas más finos y delicados. Trabajo sobre lías durante 4 meses en hormigón, con removidos muy suaves para no perder el residuo de CO2 disuelto, lo que nos permite mantener el frescor en boca pero sin burbuja y conseguir complejidad. Uso de gases inertes durante toda la elaboración.

Envejecimiento
No pasa por barrica, lo que le confiere un perfil ligero y afrutado, ideal para consumirse en su juventud

LA BODEGA

Bodegas Ramón Bilbao

Localización: Rueda

Año de fundación: 1924

Ramón Bilbao

Ramón Bilbao es una bodega emblemática de la D.O.Ca. Rioja, conocida por su compromiso con la tradición y la calidad en la elaboración de vinos. Desde su fundación, ha buscado innovar y mejorar sus procesos, combinando técnicas modernas con prácticas tradicionales. Sus vinos reflejan la riqueza del terroir riojano, con una amplia gama de varietales que incluyen Tempranillo y Graciano. La bodega ofrece visitas guiadas y catas, siendo un referente en el turismo enológico.

VISITA LA BODEGA

CATA

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Boca
Ligero, seco y con buena persistencia, dejando una sensación limpia, ligeramente mineral y frutal en el postgusto.

Nariz
Muy expresivo: intensos aromas cítricos (pomelo, lima) y frutas tropicales (piña, maracuyá).

Temperatura servicio
6-8º C

OPINIÓN DE LA CRÍTICA

Los expertos describen este vino como un blanco ligero, fresco y vibrante, con una expresión varietal pura gracias a su vendimia temprana. En nariz, presenta aromas intensos de frutas tropicales como piña y mango, acompañados de notas herbáceas y cítricas. En boca, es ligero y refrescante, con una acidez vibrante que aporta una estructura limpia y una frescura persistente. ​

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    Emma
    Evaluador
    Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo Edición LimitadaRamón Bilbao Early Harvest Verdejo Edición Limitada

    Es bastante afrutado, si te gustan asi, está genial

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