Amat & Roland Brut Reserva es un cava reserva de DO Cava, elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Su crianza en rima durante más de 24 meses aporta complejidad y finura. Su burbuja elegante y su equilibrio lo convierten en una opción ideal para aperitivos, mariscos y celebraciones especiales.En vista, presenta un color amarillo dorado brillante con reflejos verdosos y burbuja fina y persistente. La nariz destaca por aromas de frutas blancas, notas cítricas y sutiles toques de pan tostado. En boca, es fresco y cremoso. Su acidez equilibrada y su final elegante y largo lo hacen un espumoso versátil.
Este cava reserva marida perfectamente con ostras y mariscos, tartar de salmón o quesos suaves. Su frescura y burbuja delicada realzan los sabores y aportan armonía.
Para disfrutarlo en su mejor momento, sírvelo a una temperatura de 6-8°C.
Amat & Roland Brut Reserva representa la excelencia en la elaboración de cavas de larga crianza. Su equilibrio entre frescura y complejidad lo convierte en una elección imprescindible para los amantes del espumoso de calidad.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Amat & Roland.
Información detallada
Tipo de vinoEspumoso
Dulzura Semi Seco
Método de Elaboración:: Cava
Variedad de la UvaXarel·lo
OrigenCava
País de OrigenEspaña
ProductorVintae
Formato75 cl
Grados Alcohólicos 12 º
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo250 m.
VendimiaVendimia llevada a cabo a mediados de septiembre.
Elaboración del VinoMétodo tradicional. Prensado inmediato de las uvas. Posterior enfriamiento de los mostos y trasiego. Fermentación controlada a temperatura inferior a 16 ºC. Finalmente se realiza una crianza corta sobre sus lías finas y se prepara la base para la segunda fermentación.
EnvejecimientoMás de 18 meses de crianza en rima.
LA BODEGA
Vintae
Localización: Cava
Año de fundación: 1999
Vintae es una innovadora compañía vitivinícola fundada en 1999 por José Miguel Arambarri Terrero en La Rioja, España. Inspirada por la tradición familiar y una visión contemporánea del vino, Vintae ha crecido hasta convertirse en un grupo con presencia en más de 14 denominaciones de origen españolas y exportaciones a más de 60 países .
Más que una bodega tradicional, Vintae se define como una nueva forma de vivir el vino. Su filosofía se basa en democratizar el disfrute del vino, alejándose del elitismo y acercándolo a todos los públicos. La compañía pone especial énfasis en el viñedo como protagonista, apostando por cepas viejas, viñedos en altura y suelos pobres para elaborar vinos auténticos con la menor intervención posible .
Elegante, idel para celebraciones, nada especial, pero acierto seguro