Emilio Moro Vendimia Seleccionada es un vino tinto con crianza de la DO Ribera del Duero, elaborado con 100% Tempranillo. Su producción proviene de una selección minuciosa de viñedos situados en altitudes elevadas. El clima extremo y los suelos arcillosos aportan equilibrio y complejidad. La vendimia manual garantiza que solo los mejores racimos se utilicen en su elaboración. Tras la fermentación, el vino reposa en barricas de roble francés durante 18 meses. Este proceso intensifica sus matices y realza su estructura.Su color rojo picota profundo con reflejos violáceos denota su gran concentración. En nariz, emergen aromas intensos de frutas negras maduras, especias y toques minerales. La madera aporta notas de cacao, vainilla y un sutil fondo balsámico. En boca, es envolvente y bien estructurado. La acidez equilibrada y los taninos pulidos crean una textura sedosa. Su final largo y persistente deja un recuerdo elegante y refinado.Este vino tinto con crianza realza los sabores de platos sofisticados. Marida a la perfección con carrilleras de ibérico, lechazo asado o quesos curados. Su estructura y profundidad permiten disfrutar de una experiencia gastronómica única.Para degustarlo en su máximo esplendor, sírvelo a una temperatura de 16-18°C. Se recomienda decantarlo durante al menos 30 minutos para potenciar su expresión aromática y revelar sus múltiples matices.Emilio Moro Vendimia Seleccionada representa la excelencia del Tempranillo en Ribera del Duero. Su equilibrio entre fruta, madera y mineralidad lo convierte en una opción ideal para coleccionistas y amantes de los vinos con carácter.
La familia Moro mantiene su compromiso con la tradición y la innovación. Cada botella expresa el legado de varias generaciones dedicadas al viñedo. La pasión y el respeto por la tierra se reflejan en cada sorbo.
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Envejecimiento: Crianza
Variedad de la UvaTempranillo
Añada2023
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorEmilio Moro
Formato75 cl
Porcentaje tipo Uva 100% Tempranillo
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo900 m.
Suelo del viñedoArcilloso
VendimiaManual
Elaboración del VinoA partir de uvas Tempranillo seleccionadas de las mejores parcelas de la bodega
Envejecimiento12 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y notas especiadas.
LA BODEGA
Emilio Moro
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 1932
Fundada por Emilio Moro en la región de Ribera del Duero, esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos, elaborados a partir de uvas Tinta del País, destacan por su complejidad y carácter. La bodega también se enfoca en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, implementando prácticas agrícolas responsables. La familia Moro ha estado en la viticultura durante generaciones, lo que se refleja en la calidad de sus productos.
VistaColor rojo cereza picota con ribete granate, brillante y de capa alta.
BocaRedondo, con taninos maduros bien integrados.
NarizDestacan los frutos negros maduros, regaliz y matices minerales, con notas de cacao, clavo y balsámicos aportadas por el roble francés.
Temperatura servicio14 - 16° C
MARIDAJE
Cordero lechal asado:
La estructura firme y las notas especiadas de Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2022 realzan los matices de la carne tierna y jugosa del cordero lechal, aportando profundidad y armonía al maridaje.
Perdiz estofada:
Un plato de caza menor que encuentra en este vino un aliado ideal. Su crianza en roble francés complementa la intensidad del guiso, equilibrando su riqueza con una acidez viva y taninos sedosos.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Emilio Moro Vendimia Seleccionada ha sido aclamado como uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de la bodega. Según Guía Peñín, es “un Ribera del Duero expresivo, moderno y equilibrado, ideal tanto para consumo inmediato como para guarda”.
Excelente sabor por este precio