Enate Rosado es un vino rosado de la DO Somontano, elaborado con 100% Cabernet Sauvignon. Su producción sigue un proceso de maceración corta para extraer color y aromas. Posteriormente, se fermenta en depósitos de acero inoxidable para preservar su frescura. Su carácter vibrante y su expresión frutal lo convierten en un rosado moderno, con personalidad y equilibrio.Su color rosa frambuesa intenso destaca su juventud y frescura. En nariz, presenta aromas de fresas, frambuesas y grosellas, junto con notas florales y un ligero toque especiado. En boca, es envolvente y fresco. Su acidez equilibrada aporta viveza y un paso fluido. Su final largo y afrutado deja una sensación agradable y refrescante.
Este vino rosado es ideal para acompañar ensaladas frescas, cocina asiática o pasta con salsas ligeras. Su combinación de fruta y frescura realza los sabores y aporta armonía a cada plato.
Para disfrutarlo en su máxima expresión, sírvelo a una temperatura de 8-10°C. Su carácter vibrante lo convierte en una excelente opción para momentos de ocio y reuniones al aire libre.
Enate Rosado fusiona la frescura de los rosados con la complejidad del Cabernet Sauvignon. Su equilibrio entre estructura y viveza lo convierte en una opción imprescindible para quienes buscan un rosado con cuerpo y personalidad.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodega Enate.
Información detallada
Tipo de vinoRosado
Dulzura Semi Dulce
Variedad de la UvaCabernet Sauvignon
Añada2023
OrigenSomontano
País de OrigenEspaña
ProductorEnate
Formato75 cl
Grados Alcohólicos 13 º
Porcentaje tipo Uva 100% Cabernet Sauvignon
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo550 m.
Suelo del viñedoFranco-arenoso
VendimiaManual, realizada durante la madrugada
Elaboración del VinoA partir de uvas Cabernet Sauvignon seleccionadas de viñedos situados en la D.O. Somontano
EnvejecimientoFermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C, sin crianza en barrica
LA BODEGA
Enate
Localización: Somontano
Año de fundación: 1991
Enate es una bodega moderna que combina arte y vino en la región del Somontano. Además de elaborar vinos de gran carácter y diversidad, su galería de arte muestra obras contemporáneas de reconocidos artistas. Su enfoque en variedades internacionales y autóctonas ha contribuido a su prestigio.
VistaColor rojo cereza brillante con destellos violáceos.
BocaAmplio y carnoso, con una acidez equilibrada que aporta frescura y un final largo y persistente.
NarizAromas intensos y muy afrutados, resaltando notas de arándanos y frambuesas.
Temperatura servicio8 - 10° C
MARIDAJE
Ensaladas frescas:
La acidez equilibrada y el carácter afrutado del vino realzan ensaladas frescas con ingredientes como rúcula, fresas y queso de cabra.
Platos de cocina oriental:
La versatilidad y frescura de este rosado armonizan con platos de cocina oriental, como sushi o rollitos de primavera, aportando un equilibrio entre sabores.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Enate Rosado ha sido reconocido por su calidad y expresión varietal. Según la Guía Peñín, es un rosado que destaca por su intensidad aromática y equilibrio en boca. Además, ha recibido elogios por su versatilidad gastronómica y frescura, convirtiéndolo en una opción ideal para diversas ocasiones.
Un básico, para no fallar, sencillo