Finca Resalso es un vino tinto joven de la DO Ribera del Duero, elaborado con 100% Tempranillo. Su nombre hace referencia a un viñedo histórico de la bodega Emilio Moro. Procede de cepas jóvenes, lo que aporta un perfil fresco y frutal. Su paso por barricas de roble francés durante 4 meses añade complejidad sin perder su carácter vibrante.Su color rojo cereza intenso con reflejos violáceos refleja su juventud. En nariz, destacan aromas de frutas rojas maduras, con notas especiadas y toques de cacao. En boca, es jugoso, fresco y equilibrado. Su acidez bien integrada aporta vivacidad. Su final persistente y afrutado deja una sensación agradable y sedosa.
Este vino tinto joven es ideal para maridar con embutidos ibéricos, carnes blancas o pasta con salsas suaves. Su versatilidad lo convierte en una opción excelente tanto para comidas informales como para aperitivos.
Para disfrutarlo en su máxima expresión, sírvelo a una temperatura de 14-16°C. Su frescura lo hace ideal para compartir en reuniones y celebraciones.
Finca Resalso combina la esencia del Tempranillo con una crianza sutil. Su equilibrio entre fruta y madera lo convierte en una opción imprescindible para quienes buscan un Ribera del Duero joven y expresivo.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodega Emilio Moro.
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Envejecimiento: Joven
Variedad de la UvaTempranillo
Añada2023
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorEmilio Moro
Formato75 cl
Grados Alcohólicos 14 º
Porcentaje tipo Uva 100% Tempranillo
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo750 m.
Suelo del viñedoArcillo-calcáreo y aluvial
VendimiaManual y seleccionada
Elaboración del VinoSe elabora con uvas 100% Tempranillo procedentes de viñedos jóvenes, plantados entre 1998 y 2001
Envejecimiento4 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta equilibrio, frescura y una sutil complejidad aromática.
LA BODEGA
Emilio Moro
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 1932
Fundada por Emilio Moro en la región de Ribera del Duero, esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos, elaborados a partir de uvas Tinta del País, destacan por su complejidad y carácter. La bodega también se enfoca en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, implementando prácticas agrícolas responsables. La familia Moro ha estado en la viticultura durante generaciones, lo que se refleja en la calidad de sus productos.
VistaRojo cereza brillante con reflejos violáceos, capa media.
Boca Fresco, con taninos suaves, paso ágil y frutal. Acidez equilibrada y final medio con notas de juventud y vivacidad.
NarizAromas de frutas negras y rojas (mora, cereza), regaliz, fondo especiado y toque de vainilla.
Temperatura servicio14 - 16° C
MARIDAJE
Hamburguesas gourmet:
La fruta y frescura de Finca Resalso complementan las carnes jugosas y los ingredientes intensos como quesos curados y cebolla caramelizada.
Pasta con salsa boloñesa:
El vino equilibra perfectamente los sabores carnosos de la salsa y la acidez del tomate, creando una armonía sabrosa y reconfortante.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Finca Resalso es considerado uno de los tintos jóvenes más representativos de la Ribera del Duero. Según Guía Peñín, es “moderno, vibrante y muy versátil”. Wine Spectator lo destaca como “una excelente introducción a la gama Emilio Moro, fresco y con carácter frutal marcado”.
Intendo pero agradable, repetiré, está rico solo también