Garnacha Salvaje del Moncayo es un vino tinto de IGP Ribera del Queiles, elaborado con uvas 100% Garnacha. Su proceso de crianza de 5 meses en barricas nuevas de roble francés le aporta una gran complejidad y equilibrio, destacando su carácter fresco y afrutado. Su elegancia y sofisticación lo convierten en una opción ideal para cenas gourmet, carnes rojas o platos mediterráneos especiados.
En vista, presenta un color guinda granate brillante, con reflejos violáceos intensos. En nariz, ofrece un bouquet complejo con aromas de fruta roja madura, frambuesa y cereza, y toques de hierbas de monte bajo. También se perciben sutiles notas de regaliz y especias dulces. En boca, es sabroso y equilibrado, con una textura sedosa, acidez fresca y un final largo y afrutado.
Este vino tinto es perfecto para maridar con carrilleras al vino tinto, lasaña de carne o costillas a la barbacoa. Su versatilidad lo convierte en un compañero excepcional para la alta gastronomía.
La temperatura de servicio recomendada es de 14-16°C, permitiendo disfrutar plenamente de su riqueza aromática y estructura en boca.
Garnacha Salvaje del Moncayo representa la excelencia en la elaboración de vinos de Garnacha. Su equilibrio entre frescura, fruta y elegancia lo sitúa entre los mejores vinos tintos jóvenes con crianza, ideal para quienes buscan un vino expresivo y moderno.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Proyecto Garnachas de España.
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Variedad de la UvaGarnacha (Grenache)
Añada2022
OrigenMoncayo
País de OrigenEspaña
ProductorBodegas Salva
Formato75 cl
Grados Alcohólicos 14 º
Porcentaje tipo Uva Garnacha
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo810 m.
Suelo del viñedoPedregoso con alto contenido de pizarra y guijarros
VendimiaManual, durante la última semana de septiembre y primeras de octubre
Elaboración del VinoA partir de uvas Garnacha procedentes de viñedos situados en la cara norte del Moncayo
Envejecimiento 5 meses en barricas nuevas de roble francés.
LA BODEGA
Bodegas Salva
Localización: Moncayo
Año de fundación: 2010
Bodegas Salva es una bodega familiar que combina tradición y modernidad en la elaboración de sus vinos. Situada en la D.O. Somontano, la bodega se enfoca en la producción de vinos de alta calidad utilizando variedades locales y foráneas. Su compromiso con la calidad y el respeto por la tierra se refleja en cada botella, y ofrece visitas para conocer más sobre su filosofía y procesos de vinificación.
VistaColor guinda granate, brillante y con ribete joven.
BocaSabroso, equilibrado, muy frutal, con predominio de fresas y frambuesas, y un final goloso.
NarizAromas de fruta roja, bayas silvestres y un toque vegetal.
Temperatura servicio14 - 16° C
MARIDAJE
Platos de carne a la parrilla:
La estructura y frescura de este vino complementan perfectamente carnes asadas o a la parrilla, realzando sus sabores.
Guisos tradicionales:
Su equilibrio y notas frutales armonizan con guisos de legumbres o estofados, aportando un contraste delicioso.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Garnacha Salvaje del Moncayo ha sido reconocida por su frescura y expresión varietal. Según la Guía Peñín, es un vino que sorprende por su redondez y juventud, con una crianza que realza las cualidades de la Garnacha en esta zona del Valle del Ebro.
Tiene personalidad para este precio esta bien