Hacienda Monasterio Reserva es un vino tinto reserva de la D.O. Ribera del Duero, elaborado a partir de una selección rigurosa de Tinto Fino (Tempranillo) complementado con pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon y Merlot. Su crianza de 20 meses en barricas de roble francés aporta una estructura excepcional, profundidad y elegancia que lo sitúan entre los grandes vinos de la región.En vista, presenta un color rojo cereza profundo con ribetes granates. En nariz, despliega aromas complejos de fruta negra madura, grafito, chocolate amargo y especias dulces. En boca, es intenso, redondo y envolvente, con taninos pulidos, excelente frescura y un final largo y persistente con toques minerales.Este vino de guarda marida perfectamente con platos de caza, asados tradicionales o quesos curados. Ideal para ocasiones especiales y largas sobremesas.La temperatura de servicio recomendada es de 16-18°C. Se recomienda decantar 1 hora antes de su consumo para potenciar toda su expresividad.Hacienda Monasterio Reserva es un referente de calidad dentro de Ribera del Duero, combinando potencia, finura y una crianza perfectamente integrada. Un vino que refleja el carácter del terruño y la maestría enológica de la bodega.Para más información, visita la página oficial de la bodega: Hacienda Monasterio.
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Envejecimiento: Reserva
Variedad de la UvaTinto Fino
Añada2019
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorBodega Hacienda Monasterio
Formato75 cl
Porcentaje tipo Uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo800 m.
Suelo del viñedoCalizo, arcilloso y pedregoso
VendimiaManual con selección en mesa
Elaboración del VinoSe seleccionan en doble mesa antes del despalillado.
Envejecimiento18 meses en barricas de roble francés, con trasiegos periódicos.
LA BODEGA
Bodega Hacienda Monasterio
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 1991
Hacienda Monasterio es una bodega que se encuentra en la Ribera del Duero, conocida por su enfoque en la producción de vinos de alta calidad. Utiliza prácticas biodinámicas y se destaca por su armonía con el entorno natural. Sus vinos son apreciados por su elegancia y complejidad.
BocaEstructurada y elegante, taninos dulces, muy buena acidez y largo recorrido final.
NarizFruta negra madura, notas balsámicas, minerales, regaliz y toques tostados.
Temperatura servicio16 - 18 °C
MARIDAJE
Cochinillo asado:
La elegancia y profundidad del vino equilibran la grasa y textura crujiente del cochinillo, resaltando su jugosidad y sabor tradicional.
Estofado de ciervo con setas:
Los taninos pulidos y las notas especiadas del vino armonizan con carnes de caza y sabores terrosos, creando una experiencia sensorial envolvente.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Hacienda Monasterio Reserva es uno de los tintos de referencia en Ribera del Duero. Según Robert Parker, es “un vino preciso, profundo y refinado, con capacidad de guarda y carácter auténtico”. Además, Guía Peñín lo destaca como un vino "complejo y elegante, con estilo propio".
Un vino que demuestra su calidad, es muy bueno.