Hito Rosado es un vino rosado seco de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Cepa 21 a partir de uvas 100% Tempranillo. Este rosado de lágrima se obtiene por sangrado directo, destacando por su frescura, expresión frutal y elegancia, en un estilo moderno que respeta el carácter del terroir.
En vista, se muestra con un color rosa pálido, brillante y delicado. En nariz, se perciben aromas de fresa silvestre, cereza, pétalos de rosa y sutiles notas cítricas. En boca, es ligero pero con volumen, equilibrado, con acidez refrescante y un final limpio y afrutado.
Este vino rosado es ideal para maridar con ensaladas frescas, cocina asiática suave o tartares de pescado. Su versatilidad y perfil refrescante lo hacen perfecto para el verano o para compartir en cualquier ocasión relajada.
La temperatura de servicio recomendada es de 6-8°C, para disfrutar al máximo su vivacidad aromática y expresión varietal.
Hito Rosado encarna la juventud y el dinamismo de la Ribera del Duero en clave rosada: un vino delicado, fresco y lleno de matices que invita a repetir.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodegas Cepa 21.
Información detallada
Tipo de vinoRosado
Dulzura Seco
Variedad de la UvaTempranillo
Añada2023
OrigenRibera del duero
País de OrigenEspaña
ProductorCepa 21
Formato75 cl
Grados Alcohólicos 13 º
Porcentaje tipo Uva 100% Tempranillo
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo750 m.
Suelo del viñedoCalizo, arcilloso y pedregoso
VendimiaManual
Elaboración del VinoSe elabora con uvas Tempranillo de viñedos situados en Castrillo de Duero
EnvejecimientoEl vino se mantiene sobre lías finas durante varios meses antes de su embotellado.
LA BODEGA
Cepa 21
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 2007
Cepa 21 es una bodega joven pero con un enfoque innovador, ubicada en la D.O. Ribera del Duero. Fundada por la familia Moro, busca reflejar la esencia de la región a través de sus vinos, utilizando tecnología de vanguardia y prácticas sostenibles. Su objetivo es crear vinos de alta calidad, con una gran expresión frutal y complejidad, en un entorno que promueve el respeto por la tradición vinícola de la zona.
BocaFresco, equilibrado, con acidez marcada pero integrada, y un final afrutado y persistente.
NarizAromas frescos y expresivos de frutas rojas, sutiles notas florales y toques cítricos.
Temperatura servicio8 - 10 °C
MARIDAJE
Ensaladas frescas:
La acidez equilibrada y los aromas frutales de Hito Rosado complementan perfectamente la frescura y ligereza de las ensaladas, realzando sus sabores.
Pescados azules:
La estructura y vivacidad del vino armonizan con la intensidad de los pescados azules, creando una combinación sabrosa y refrescante.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Hito Rosado 2023 es reconocido por su frescura y elegancia, destacando como una opción moderna y versátil dentro de los vinos rosados de Ribera del Duero. Su equilibrio y expresión frutal lo convierten en una elección acertada para diversas ocasiones.
Fresquito en verano, por el precio muy bien