Horcajo es un vino tinto de parcela de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Cepa 21 exclusivamente con uvas Tempranillo (Tinto Fino) procedentes de una única finca: el Pago de Horcajo. Este vino de autor representa la máxima expresión del terruño, con un perfil intenso, elegante y de gran complejidad. En vista, se presenta con un color rojo cereza muy cubierto, con bordes violáceos. En nariz, es profundo y complejo, con aromas de frutas negras maduras, grafito, violetas, cacao y notas de crianza muy bien integradas. En boca, es voluminoso, estructurado, con taninos maduros, frescura equilibrada y un final largo y persistente con recuerdos minerales. Este vino de parcela es ideal para acompañar solomillo de ternera, cordero lechal al horno o risottos trufados. Perfecto para los que buscan vinos con personalidad, profundidad y potencial de guarda. La temperatura de servicio recomendada es de 16-18°C. Se recomienda decantar al menos una hora antes de su consumo para expresar todo su potencial. Horcajo es un vino de autor que habla del origen, del viñedo y de la tierra. Un tinto excepcional que representa el alma de la Ribera del Duero moderna y sofisticada. Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodegas Cepa 21.