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Ribera del duero

- España

Pesquera Reserva

Añada 2020

Botella de 75 cl

93
Guía Peñín
91
James Suckling

40,20 

IVA Incl.

11 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Pesquera Reserva es un vino tinto reserva de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado con uvas 100% Tempranillo de viñedos seleccionados. Su crianza en barricas de roble americano durante 24 meses le otorga una gran profundidad y elegancia, destacando su carácter maduro y equilibrado. Es una opción ideal para carnes rojas, caza y quesos curados.

En vista, presenta un color rojo cereza intenso con ribetes teja. En nariz, ofrece un bouquet complejo con aromas de frutas negras maduras, regaliz, vainilla, especias y notas de cuero y cacao. En boca, es amplio y sedoso, con taninos finos, acidez equilibrada y un final largo y persistente.

Este reserva ribereño es perfecto para maridar con asados tradicionales, estofados de caza o quesos curados. Su sofisticación lo convierte en un compañero excepcional para la alta cocina.

La temperatura de servicio recomendada es de 16-18°C, para disfrutar plenamente de su complejidad y estructura en boca.

Pesquera Reserva representa la tradición y excelencia de Ribera del Duero. Su equilibrio entre madurez y frescura lo sitúa entre los mejores vinos de guarda, ideal para quienes buscan una experiencia inolvidable.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodegas Pesquera.

Información detallada

Tipo de vino
Tinto

Variedad de la Uva
Tempranillo

Añada
2020

Origen
Ribera del duero

País de Origen
España

Productor
Bodegas Pesquera

Formato
75 cl

Grados Alcohólicos
14.5 º

Porcentaje tipo Uva
Tempranillo

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
800 m.

Suelo del viñedo
Arcillo-calcáreo, pobre en materia orgánica. Pedregoso, con buena aireación.

Vendimia
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas Tempranillo en su punto óptimo de maduración. Este proceso garantiza la calidad y sanidad de la fruta utilizada en la elaboración del vino.

Elaboración del Vino
Tras la recolección, las uvas son despalilladas y fermentadas con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Esta fermentación controlada preserva las características varietales y del terruño.

Envejecimiento
El vino envejece durante un mínimo de 14 meses en barricas de roble americano de 225 litros, seguido de un período adicional en botella antes de su comercialización. Este proceso aporta complejidad y elegancia al vino final.

LA BODEGA

Bodegas Pesquera

Localización: Ribera del duero

Año de fundación: 1972

Bodega Tinto Pesquera

Tinto Pesquera es la materialización del sueño de una vida, una puerta siempre abierta a la riqueza del mundo del vino y de la Ribera del Duero y el origen de todo lo que Familia Fernández Rivera es en la actualidad. En un homenaje a Pesquera de Duero, pueblo natal de Alejandro Fernández y Esperanza Rivera, fundadores de Familia Fernández Rivera, y con su origen en un lagar de piedra del siglo XVI, Tinto Pesquera comenzaba a elaborar sus primeros vinos en 1975 con el fin de reivindicar el valor del terruño de la Ribera del Duero a través de procesos de producción de la tempranillo pioneros. Gracias a su incansable trabajo, Tinto Pesquera fue una de las bodegas artífices del auge y reconocimiento de la Ribera del Duero y una de las impulsoras de su Denominación de Origen. Fieles a la esencia de la casa, en la actualidad Tinto Pesquera sigue abanderando la elaboración de tintos excelentes, capaces de representar las particularidades de cada añada y cada terreno, apostando por nuevas tecnologías y con la mirada siempre puesta en el futuro, pero manteniendo su esencia original y la apuesta por la artesanía.

CATA

Vista
Color rojo rubí profundo con reflejos granate. Limpio y brillante, de capa media-alta.

Boca
Estructurado y sabroso, con taninos pulidos y redondos. Buena acidez que aporta frescura, cuerpo medio-alto y un final largo con recuerdos de fruta compotada, especias dulces y tostados.

Nariz
Aromas intensos y elegantes. Predominan las frutas negras maduras (ciruela, mora), junto con notas especiadas, toques de regaliz, café, vainilla y fondo balsámico. La crianza en roble aporta matices tostados y ahumados bien integrados.

Temperatura servicio
16-18ºC

OPINIÓN DE LA CRÍTICA

El Tinto Pesquera Reserva es considerado un clásico moderno de la Ribera del Duero. Su elaboración con uvas 100% Tempranillo, cultivadas a más de 800 metros de altitud, y su crianza de 24 meses en barricas de roble americano, le confieren una complejidad y elegancia excepcionales. Presenta un color rojo rubí intenso, aromas profundos de frutas negras maduras, moras y regaliz, con notas tostadas y un fondo de vainilla. En boca es estructurado y sabroso, con taninos pulidos y un final largo y persistente. Este vino es una excelente opción para quienes buscan un tinto con carácter, capaz de envejecer con gracia y ofrecer una experiencia sensorial rica y equilibrada. Este vino es una excelente opción para quienes buscan un tinto con carácter, capaz de envejecer con gracia y ofrecer una experiencia sensorial rica y equilibrada.Este vino es una excelente opción para quienes buscan un tinto con carácter, capaz de envejecer con gracia y ofrecer una experiencia sensorial rica y equilibrada.

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