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Valle Central

- España

Santa Digna Chardonnay

Añada 2021

Botella de 75 cl

89
Wine Spectator

10,50 

IVA Incl.

16 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Santa Digna Chardonnay Reserva 2023 es un vino blanco chileno elaborado por Miguel Torres Chile en el Valle Central. Este Chardonnay refleja la frescura y elegancia de la variedad, ofreciendo una experiencia sensorial única.

Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, despliega aromas de frutas tropicales maduras como mango y albaricoque, acompañados de notas cítricas frescas. En boca, es equilibrado y sedoso, con una acidez refrescante y un final largo y delicado.

Ideal para acompañar pescados al horno, aves y platos con salsas cremosas. Se recomienda servir entre 10 y 12 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Miguel Torres Chile.

Información detallada

Tipo de vino
Blanco

Variedad de la Uva
Chardonnay

Añada
2021

Origen
Valle Central

País de Origen
España

Productor
Miguel Torres Chile

Formato
75 cl

Porcentaje tipo Uva
100% Chardonnay

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
450 m.

Suelo del viñedo
Suelos franco-arenosos

Vendimia
Manual

Elaboración del Vino
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas varietales.

Envejecimiento
Sin crianza en barrica

LA BODEGA

Miguel Torres Chile

Localización: Valle Central

Año de fundación: 1979

Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile es una de las filiales internacionales de la Familia Torres, una de las familias bodegueras más antiguas y respetadas de España. Iniciaron operaciones en Chile en 1979, contribuyendo al desarrollo de la viticultura chilena mediante la innovación y el respeto por el medio ambiente. Destacan sus vinos de alta calidad elaborados con cepas tradicionales y experimentales.

CATA

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Boca
Equilibrado y sedoso, con una acidez refrescante y un final largo y delicado.

Nariz
Aromas de frutas tropicales maduras como mango y albaricoque, acompañados de notas cítricas frescas.

Temperatura servicio
10 – 12 °C

MARIDAJE

Pescados al horno y aves:
Su frescura y notas frutales complementan perfectamente pescados al horno, pavo y pollo en salsas cremosas.

Platos con salsas cremosas:
La acidez equilibrada del vino armoniza con platos que incluyen salsas suaves y cremosas.

OPINIÓN DE LA CRÍTICA

Santa Digna Chardonnay Reserva 2023 ha sido reconocido por su frescura y elegancia, reflejando la influencia de los viñedos del Valle Central y la meticulosa vinificación de Miguel Torres Chile. Es un vino que destaca por su carácter varietal y su versatilidad en maridajes.

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