Señorío de Nava Roble 2023 es un vino tinto con crianza de la D.O. Ribera del Duero, elaborado principalmente con uvas Tinto Fino (Tempranillo) procedentes de viñedos de 40 años en espaldera, situados a más de 840 metros de altitud. Este vino refleja la esencia del terruño y la variedad, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y elegante.En vista, presenta un color rojo cereza con matices cobrizos de la crianza, brillante y limpio. En nariz, se aprecian aromas dominantes de la Tinta del País, con presencia de pimiento verde y endrina. Notas frutales muy nítidas acompañadas de una ligera crianza en roble. En boca, es equilibrado y vivo, elegante y aterciopelado, guardando un magnífico equilibrio entre la fruta y la madera.
Este vino es ideal para maridar con carnes a la parrilla, setas salteadas y platos de pescado graso. Se recomienda servir entre 15 y 16°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Señorío de Nava Roble representa la expresión auténtica de la Ribera del Duero, combinando tradición y modernidad en cada copa.
Suelo del viñedoArcillo-calcáreo, pobre en materia orgánica
VendimiaManual con selección de racimos en viñedo
Elaboración del VinoDepósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Envejecimiento 3 meses en barricas de roble francés de 225 litros
LA BODEGA
Bodegas Señorío de Nava
Localización: Ribera del duero
Año de fundación: 1996
Fundada en 1996, Señorío de Nava está situada en la Ribera del Duero. Esta bodega familiar se dedica a la producción de vinos de alta calidad, utilizando métodos tradicionales combinados con tecnología moderna. Sus viñedos están plantados principalmente con la variedad Tempranillo, y se enfocan en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. La bodega busca expresar el carácter del terruño en sus vinos, que han recibido reconocimientos a nivel nacional e internacional.
VistaRojo cereza con matices cobrizos de la crianza, brillante y limpio.
BocaEquilibrado y vivo, elegante y aterciopelado, con un magnífico equilibrio entre la fruta y la madera.
NarizAromas dominantes de la Tinta del País, con presencia de pimiento verde y endrina. Notas frutales muy nítidas acompañadas de una ligera crianza en roble.
Temperatura servicio15 - 16 °C
MARIDAJE
Carnes a la parrilla:
La estructura y frescura de Señorío de Nava Roble complementan perfectamente la riqueza de las carnes a la parrilla, realzando sus sabores.
Setas salteadas:
Sus notas frutales y especiadas armonizan con la intensidad de las setas salteadas, creando un maridaje equilibrado y sabroso.
Platos de pescado graso:
La elegancia y equilibrio de este vino lo hacen ideal para acompañar platos de pescado graso, aportando frescura y complejidad.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Señorío de Nava Roble 2023 ha sido reconocido por su excelente relación calidad-precio y su expresión auténtica de la variedad Tinto Fino en la Ribera del Duero.
Tinto sencillo para diario, o alguna cena si no buscamos algo especial