Pol Roger Sir Winston Churchill 2012 es la cuvée de prestigio de la Maison Pol Roger, creada en homenaje al célebre estadista británico. Este champagne millésimé refleja la robustez, estructura y madurez que Churchill apreciaba en los vinos, siendo una expresión sublime de la excelencia de la casa.
Elaborado exclusivamente con uvas de viñedos Grand Cru de Pinot Noir y Chardonnay, provenientes de parcelas ya cultivadas en la época de Churchill. La añada 2012 se caracteriza por su equilibrio y complejidad, resultado de condiciones climáticas ideales que permitieron una maduración óptima de las uvas.
En vista, presenta un color dorado intenso con reflejos ámbar y una efervescencia fina y persistente. En nariz, despliega aromas de frutas secas, notas tostadas, brioche y sutiles toques de miel y especias. En boca, es amplio, estructurado y elegante, con una acidez equilibrada y un final largo y armonioso.
Este champagne es ideal para ocasiones especiales, maridando perfectamente con platos sofisticados como foie gras, mariscos, aves de corral y quesos curados. Se recomienda servir entre 10 y 12 °C para apreciar toda su complejidad aromática.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Pol Roger.
