El Secreto es un vino tinto con crianza de la DO Toro, elaborado con 100% Tinta de Toro. Sus uvas provienen de viñedos centenarios, donde la combinación del clima extremo y los suelos pobres favorecen una producción limitada de alta calidad. Este tinto destaca por su carácter expresivo y su equilibrio entre potencia y suavidad. Su crianza en barricas de roble francés durante 12 meses aporta complejidad, elegancia y un toque especiado. Su estructura sedosa y su intensidad aromática lo convierten en una elección ideal para carnes rojas, guisos de caza y quesos curados.
En vista, muestra un color rojo picota intenso con reflejos violáceos, indicando su concentración. En nariz, ofrece aromas de frutas negras maduras, cacao, regaliz y notas de especias dulces. Su perfil aromático se enriquece con toques de vainilla y tostados procedentes de la madera. En boca, se presenta envolvente y estructurado. Su acidez bien integrada y sus taninos pulidos proporcionan un final largo, elegante y persistente.
Este vino tinto con crianza realza los sabores de platos intensos. Marida perfectamente con chuletón a la brasa, cordero lechal asado o quesos curados. Su combinación de fruta y madera lo convierte en un compañero ideal para una experiencia gastronómica de alto nivel.
Para disfrutarlo en su máximo esplendor, sírvelo a una temperatura de 16-18°C. Se recomienda decantarlo unos minutos antes para potenciar su expresión aromática y su complejidad en copa.
El Secreto encarna la esencia de la DO Toro, donde la tradición y la innovación se unen para ofrecer un vino con personalidad única. Su fusión de potencia, frescura y elegancia lo convierte en un imprescindible para quienes buscan un tinto con carácter y sofisticación.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodega Matsu.
