Altos Ibéricos Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado con uvas 100% Tempranillo. Su proceso de crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de 6 meses en botella, le aporta una gran complejidad y equilibrio, destacando su carácter sedoso y elegante. Su sofisticación lo convierte en una opción ideal para acompañar asados, carnes rojas y platos de caza.En vista, presenta un color rojo picota con reflejos brillantes. En nariz, ofrece un bouquet complejo con aromas de frutas negras maduras como ciruela y mora, y toques especiados de nuez moscada y maderas nobles. En boca, es sedoso, con una textura suave, acidez equilibrada y un final largo con notas especiadas.Este vino tinto es perfecto para maridar con cordero asado, solomillo de ternera o estofado de venado. Su versatilidad lo convierte en un compañero excepcional para la alta gastronomía.La temperatura de servicio recomendada es de 17-18°C, permitiendo disfrutar plenamente de su riqueza aromática y estructura en boca.
Altos Ibéricos Crianza representa la excelencia en la elaboración de vinos tintos de Rioja. Su equilibrio entre fruta madura y notas especiadas lo sitúa entre los mejores crianzas de la región, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial refinada.
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Envejecimiento: Crianza
Variedad de la UvaTempranillo
Añada2022
OrigenRioja
País de OrigenEspaña
ProductorBodegas Torres
Formato75 cl
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo450 m.
Elaboración del VinoSe lleva a cabo una maceración durante 18 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Posteriormente, se realiza una fermentación El tiempo de fermentación a una temperatura de entre 26-28ºC durante una semana.
EnvejecimientoCrianza. Envejece durante 12 meses en barrica de roble francés y americano. Un 7% envejece en barrica nueva.
LA BODEGA
Bodegas Torres
Localización: Rioja
Año de fundación: 1870
Con una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XVII, la familia Torres es una de las sagas más importantes del sector, tanto en nuestro país como fuera de nuestras fronteras. Su extraordinario patrimonio, que incluye, sólo en Cataluña 1800 hectáreas de viñedo, y la gran calidad de sus vinos, presentes en más de 130 naciones, no dejan de reportarles todo tipo de reconocimientos, entre ellos, la proclamación por la revista inglesa Drinks International como la Marca de Vinos más Admirada del Mundo 2018.
BocaEn boca es cálido, con un tanino aterciopelado y jugoso, afinado por la crianza.
NarizIntenso y fragante, con deliciosos aromas frutales (confitura de frambuesa) y de especias (pimienta verde), con una nota agradable que recuerda al pan tostado.
Temperatura servicio14º - 16º C
MARIDAJE
Cordero asado: La jugosidad y sabor intenso del cordero asado se realzan con la estructura y notas especiadas del Altos Ibéricos Crianza, creando una armonía perfecta en el paladar.
Solomillo de ternera: La suavidad y ternura del solomillo de ternera se complementan con la elegancia y equilibrio de este vino, resaltando sus matices frutales y especiados.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Altos Ibéricos Crianza es un vino tinto que ha ganado reconocimiento por su equilibrio y estructura. Los críticos aprecian su perfil aromático, que incluye notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de roble. Su crianza en barrica le otorga complejidad y un final largo, haciéndolo ideal para maridar con carnes asadas y platos más elaborados. Este vino se destaca por su relación calidad-precio y su representación auténtica de la región donde se produce.
Tinto con personalidad, nos gustó mucho el sabor
Excepcional con una buena tabla de Ibéricos