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Ribera del duero

Cair Cuvée

Añada 2021

Botella de 75 cl

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9,26 

IVA Incl.

341 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

El objetivo con Cair Cuvée es elaborar un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso. Para él se destinan los viñedos con una edad media de 25 años, controlando el rendimiento del viñedo con un máximo de 4.500 kilogramos por hectárea. Al Tempranillo le acompaña un porcentaje de Merlot producida en el municipio de Moradillo de Roa. Esta parcela se encuentra a 950 metros de altitud y su maduración pausada aporta viveza y complejidad al vino.

FICHA TÉCNICA

Productor
Dominio de Cair

Añada
2021

Variedad de la Uva
85% Tempranillo, 15% Merlot

Tipo de vino
Tinto

Origen
Ribera del duero

Grados alcohólicos
14º

MARIDAJE

CATA

Vista
Color rojo picota cubierto.

Boca
Vibrante con acidez refrescante y tanino vivo. Aparecen ligeros toques de especias dulces que se van integrando con la fruta marcada por el carácter goloso y la suavidad varietal de la Merlot.

Nariz
Tinto intenso y directo, destacando los aromas de fruta roja y negra como frambuesa, fresa, mora y arándano.

Temperatura servicio
16ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas (60% de roble francés, 40% de roble americano) de edad media de 2 años.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

Este vino es un ensamblaje que refleja la diversidad de la región. Los críticos aprecian su equilibrio y frescura, con notas de frutas maduras y un fondo especiado. La estructura es elegante, permitiendo que se aprecien los matices de cada variedad. Es considerado un vino versátil, ideal para acompañar una variedad de platos, desde pasta hasta carnes. Muchos lo destacan por su relación calidad-precio y su accesibilidad, lo que lo hace perfecto para el consumidor promedio y para ocasiones especiales.

La bodega

Dominio de Cair

España

Dominio de Cair

Año de fundación: 2008

Dominio de Cair, fundada por la familia Luis Cañas, está ubicada en la Ribera del Duero y se centra en la elaboración de vinos tintos de alta gama que reflejan el carácter de esta región. La bodega aplica una filosofía de mínima intervención, trabajando con viñedos viejos y seleccionados a mano para obtener vinos intensos y expresivos con gran capacidad de guarda.

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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