En vista, presenta un color amarillo dorado pálido con burbuja fina y elegante, brillante y vivaz. En nariz, despliega aromas de frutas blancas y amarillas, como manzana, melocotón y albaricoque, junto con notas cítricas, brioche, vainilla, praliné y frutos secos. También se perciben matices de pan tostado y miel ligera. En boca, es fresco, redondo y bien equilibrado, con textura cremosidad sutil, acidez viva, buen volumen y un final persistente que combina fruta, notas tostadas y un toque mineral.
Este champagne es perfecto para maridar con ostras frescas, foie gras o langosta a la plancha. También acompaña estupendamente aperitivos refinados, sushi y platos de pescado azul en salsa ligera.
La temperatura de servicio recomendada es de 6‑8 °C, que permite apreciar sus burbujas finas, aromas delicados y equilibrio entre acidez y cremosidad.
Mumm Cordon Rouge Brut representa uno de los champagnes más emblemáticos de la Maison G.H. Mumm. Su mezcla de varietales, crianza prolongada y estilo distintivo lo sitúan entre los champagnes Brut clásicos de referencia.
Para más información, visita la página oficial de la Maison: G.H. Mumm – Cordon Rouge.
