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Vino blanco

Glorioso Blanco

Viura Añada 2023

  • Variedad Viura
  • Añada 2023
  • Servicio 7-11º C
  • Formato 75 cl
7,31 € IVA incl. · Botella de 75 cl
  • Recíbelo en 24-72 horas en península
  • Envío gratis a partir de 50 €

Descripción

Glorioso Blanco es un vino blanco seco de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado exclusivamente con uvas Viura. Su crianza de 6 meses en barricas de roble francés le aporta una excelente complejidad y elegancia, destacando por su carácter frutal y ligeramente especiado. Su perfil equilibrado lo convierte en una opción ideal para platos de pescados blancos, arroces y cocina asiática.

En vista, presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, ofrece aromas de manzana verde, cítricos y flores blancas, acompañados por sutiles toques de vainilla y frutos secos. En boca, es sedoso y fresco, con una acidez viva y un final ligeramente cremoso y persistente.

Este vino blanco es perfecto para maridar con bacalao al pil pil, arroz meloso de marisco o tataki de atún. Su estructura y frescura lo hacen ideal para acompañar platos de intensidad media.

La temperatura de servicio recomendada es de 8-10°C, permitiendo disfrutar plenamente de su riqueza aromática y equilibrio en boca.

Glorioso Blanco representa la renovación de los blancos de Rioja. Su equilibrio entre frescura y crianza lo sitúa entre los mejores vinos blancos fermentados en barrica, ideal para quienes buscan un vino blanco complejo y gastronómico.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodegas Palacio.

Cata y maridaje

  • Vista

    Amarillo pálido, limpio y brillante.
  • Nariz

    Aromas propios de su estancia en barrica y bocoy. Aunque aparecen flores blancas, cítricos, incluso notas aromáticas a macedonia de frutas variadas junto con los tostados finos de la madera de roble francés.
  • Boca

    Entrada suave con recuerdos a fruta en almíbar, manzana y cítricos, además de notas de repostería, tipo brioche. Su buena acidez combina con su expresión aromática para volver a llamar la atención en su postgusto, esta acidez le aporta longitud y un final largo que hace que sorprenda su cremosidad en el paladar.

Temperatura de servicio: 7-11º C

Ficha técnica

El vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de la uva
Viura
Añada
2023
Dulzura
Seco
País de origen
España
Productor
Bodegas Cosme Palacio
Formato
75 cl

Viñedo y elaboración

Altitud del viñedo
550 m
Suelo del viñedo
Arcillo-calcáreos.
Vendimia
Manual, nocturna para preservar aromas.
Elaboración
Las uvas se someten a una maceración a baja temperatura para preservar los aromas primarios.​ La fermentación se Se lleva a cabo una fermentación controlada a un máximo de 16 °C para mantener la frescura y expresión varietal del vino.
Envejecimiento
El vino reposa sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, seguido de una breve crianza en bocoyes de roble francés y barricas de roble americano. Este proceso aporta mayor estructura y profundidad al vino, sin perder su frescura característica.

Opinión de la crítica

Es un vino elegante y equilibrado, que combina la frescura de la Viura con una agradable cremosidad gracias a su crianza sobre lías. En nariz ofrece aromas florales, cítricos y fruta blanca, con toques sutiles de repostería. En boca es suave, con buena acidez, volumen y un final largo y armonioso.

La bodega

Bodegas Cosme Palacios

Bodegas Cosme Palacio

Fundación
1894
Situada a los pies de Laguardia (Rioja Alavesa) desde 1894, es una de las joyas centenarias de la denominación con marcas (Castillo de Rioja, Glorioso) que datan de principios del siglo XX y una rica historia llena de guiños y hechos trascendentes. Como que su fundador, Cosme Palacio, alquilara una bodega en la zona del Duero para abastecerse de vino cuando la filoxera asoló Rioja. La bodega era Vega Sicilia y el enólogo que se desplazó hasta allí para supervisar las elaboraciones, el riojano Txomin Garramiola, acabó quedándose y sentando las bases de lo que hoy es el mítico Único. Con asesoramiento de un jovencísimo Michel Rolland, nace el tinto Cosme Palacio, criado totalmente en roble francés. Si el protagonismo frutal marcó un nuevo estilo, por primera vez el mejor vino de la bodega no era un reserva o un gran reserva, sino un simple crianza. La familia Palacio conservó la bodega hasta su compra por parte de Domecq (que enseguida se integraría en el grupo Seagram). En 1985 pasa a un grupo de inversores liderados por el francés Jean Gervais y en 1998 al grupo Hijos de Antonio Barceló. Como el resto de bodegas del grupo Hijos de Antonio Barceló pasó a integrarse en Acciona, el peso pesado de las infraestructuras y las energías renovables en España. En 2017, los intereses vinícolas del conglomerado se relanzaron como Grupo Bodegas Palacio 1894 y en 2021 con el de Entrecanales Domecq al pasar todo el control a manos de esta familia.

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Glorioso Blanco
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