El Pícaro es un vino tinto joven de la DO Toro. Se elabora con 100% Tinta de Toro y refleja la intensidad y frescura de esta variedad. Procedente de viñedos seleccionados, expresa el carácter único de la zona. Su paso por barricas de roble durante 3-4 meses aporta estructura sin restarle viveza. Equilibrado y vibrante, es ideal para tapas, carnes a la parrilla y quesos curados.El color rojo púrpura intenso con reflejos violáceos resalta su juventud. La nariz muestra aromas de frutas rojas maduras, moras y toques florales. En boca, sorprende por su jugosidad y equilibrio. Su acidez fresca y taninos sedosos proporcionan un final redondo y persistente.Este vino tinto con breve crianza acompaña perfectamente hamburguesas gourmet, costillas a la barbacoa o quesos curados. Su combinación de fruta y madera lo convierte en una opción versátil.Para disfrutarlo en su mejor expresión, sírvelo a una temperatura de 14-16°C. Se recomienda abrirlo unos minutos antes para potenciar su perfil aromático.
El Pícaro es una representación del espíritu joven y atrevido de la DO Toro. Su equilibrio entre frescura y estructura lo convierte en una elección perfecta para quienes buscan un tinto fácil de beber, pero con personalidad.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodega Matsu.
Información detallada
Tipo de vinoTinto
Envejecimiento: Joven
Variedad de la UvaTinta de Toro
Añada2023
OrigenToro
País de OrigenEspaña
ProductorMatsu
Formato75 cl
Porcentaje tipo Uva Tinta de Toro
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Altitud del viñedo650 m.
Suelo del viñedoSuelos pobres con alto contenido en arena y grava
VendimiaManual, primera quincena de octubre
Elaboración del VinoSe elabora con uvas de viñedos de entre 80 y 100 años
EnvejecimientoEl vino no se filtra ni clarifica de forma agresiva, manteniendo así sus características naturales.
LA BODEGA
Matsu
Localización: Toro
Año de fundación: 2009
Matsu es una bodega joven y dinámica situada en la D.O. Toro, España. Su enfoque se basa en la sostenibilidad y la agricultura ecológica. La bodega produce vinos que reflejan el carácter de la tierra y el respeto por el medio ambiente, utilizando uvas de viñas viejas para obtener la máxima expresión en sus vinos.
VistaColor rojo picota con reflejos amoratados, de gran capa.
Boca Fresco y complejo, con cuerpo y un final goloso que refleja la madurez de la uva.
NarizAromas intensos de frutas negras como moras y arándanos, con notas minerales y un toque de regaliz
Temperatura servicio14 - 16°C
MARIDAJE
Carnes a la parrilla:
La potencia y frescura de Matsu El Pícaro complementan perfectamente las carnes a la parrilla, resaltando sus sabores y aportando un equilibrio armonioso.
Quesos curados:
Los sabores intensos y la textura golosa del vino se combinan de manera excelente con quesos curados, creando una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
OPINIÓN DE LA CRÍTICA
Matsu El Pícaro es un vino vibrante, con una expresión juvenil e intensa de la Tinta de Toro. Seductor en nariz y carnoso en boca, destaca por su autenticidad y carácter
Original, perfecto para probar algo diferente