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Moncayo

- España

Garnacha Salvaje Moncayo

Añada 2022

Botella de 75 cl

90
Guía Peñín
91
James Suckling

6,90 

IVA Incl.

24 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

Garnacha Salvaje del Moncayo es un vino tinto de IGP Ribera del Queiles, elaborado con uvas 100% Garnacha. Su proceso de crianza de 5 meses en barricas nuevas de roble francés le aporta una gran complejidad y equilibrio, destacando su carácter fresco y afrutado. Su elegancia y sofisticación lo convierten en una opción ideal para cenas gourmet, carnes rojas o platos mediterráneos especiados. En vista, presenta un color guinda granate brillante, con reflejos violáceos intensos. En nariz, ofrece un bouquet complejo con aromas de fruta roja madura, frambuesa y cereza, y toques de hierbas de monte bajo. También se perciben sutiles notas de regaliz y especias dulces. En boca, es sabroso y equilibrado, con una textura sedosa, acidez fresca y un final largo y afrutado. Este vino tinto es perfecto para maridar con carrilleras al vino tinto, lasaña de carne o costillas a la barbacoa. Su versatilidad lo convierte en un compañero excepcional para la alta gastronomía. La temperatura de servicio recomendada es de 14-16°C, permitiendo disfrutar plenamente de su riqueza aromática y estructura en boca. Garnacha Salvaje del Moncayo representa la excelencia en la elaboración de vinos de Garnacha. Su equilibrio entre frescura, fruta y elegancia lo sitúa entre los mejores vinos tintos jóvenes con crianza, ideal para quienes buscan un vino expresivo y moderno. Para más información, visita la página oficial de la bodega: Proyecto Garnachas de España.

Información detallada

Tipo de vino
Tinto

Variedad de la Uva
Garnacha (Grenache)

Añada
2022

Origen
Moncayo

País de Origen
España

Productor
Bodegas Salva

Formato
75 cl

Grados Alcohólicos
14 º

Porcentaje tipo Uva
Garnacha

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Altitud del viñedo
810 m.

Suelo del viñedo
Pedregoso con alto contenido de pizarra y guijarros

Vendimia
Manual, durante la última semana de septiembre y primeras de octubre

Elaboración del Vino
A partir de uvas Garnacha procedentes de viñedos situados en la cara norte del Moncayo

Envejecimiento
5 meses en barricas nuevas de roble francés.

LA BODEGA

Bodegas Salva

Localización: Moncayo

Año de fundación: 2010

Bodegas Salva es una bodega familiar que combina tradición y modernidad en la elaboración de sus vinos. Situada en la D.O. Somontano, la bodega se enfoca en la producción de vinos de alta calidad utilizando variedades locales y foráneas. Su compromiso con la calidad y el respeto por la tierra se refleja en cada botella, y ofrece visitas para conocer más sobre su filosofía y procesos de vinificación.

CATA

Vista
Color guinda granate, brillante y con ribete joven.

Boca
Sabroso, equilibrado, muy frutal, con predominio de fresas y frambuesas, y un final goloso.

Nariz
Aromas de fruta roja, bayas silvestres y un toque vegetal.

Temperatura servicio
14 - 16° C

MARIDAJE

Platos de carne a la parrilla:
La estructura y frescura de este vino complementan perfectamente carnes asadas o a la parrilla, realzando sus sabores.

Guisos tradicionales:
Su equilibrio y notas frutales armonizan con guisos de legumbres o estofados, aportando un contraste delicioso.

OPINIÓN DE LA CRÍTICA

Garnacha Salvaje del Moncayo ha sido reconocida por su frescura y expresión varietal. Según la Guía Peñín, es un vino que sorprende por su redondez y juventud, con una crianza que realza las cualidades de la Garnacha en esta zona del Valle del Ebro.

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