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Botella de vino tinto El Vínculo Crianza D.O. La Mancha

Vino tinto · La Mancha

El Vínculo

Tempranillo Añada 2020

1 valoración
  • Variedad Tempranillo
  • Añada 2020
  • Grados 14.5 % vol.
  • Servicio 12 - 14° C
  • Formato 75 cl
10,59 € IVA incl. · Botella de 75 cl
  • Recíbelo en 24-72 horas en península
  • Envío gratis a partir de 50 €

Descripción
El Vínculo Crianza es un vino tinto con crianza de la DO La Mancha, elaborado con 100% Tempranillo. Sus viñedos se cultivan en un clima continental con suelos arcillosos, lo que favorece una maduración óptima. La vendimia manual garantiza una selección rigurosa de cada racimo. Después de la fermentación, el vino envejece en barricas de roble americano durante 18 meses, adquiriendo estructura y equilibrio. Su elegancia y complejidad lo convierten en una elección ideal para carnes rojas, guisos tradicionales y quesos curados.Su color rojo cereza intenso con reflejos rubí destaca su crianza. En nariz, ofrece aromas de frutas rojas maduras, especias y notas de cacao. También aparecen matices de vainilla y tostados que enriquecen su perfil. En boca, se presenta redondo y estructurado. La acidez equilibrada y los taninos suaves aportan una textura sedosa. Su final largo y persistente deja una sensación elegante y armoniosa.Este vino tinto con crianza se adapta perfectamente a platos intensos. Acompaña bien a un solomillo a la brasa, un cordero al horno o quesos manchegos curados. Su equilibrio y profundidad realzan cada bocado, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional.Para disfrutarlo al máximo, sírvelo a una temperatura de 16-18°C. Decantarlo antes de servir potencia sus aromas y su complejidad.

El Vínculo Crianza combina tradición e innovación en La Mancha. Su equilibrio entre fruta y madera lo convierte en una opción imprescindible para los amantes del buen vino.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodega El Vínculo.

Cata y maridaje

  • Vista

    Color granate intenso, limpio y brillante, con ribetes rubí que reflejan su crianza y madurez.

  • Nariz

    Expresiva y compleja, con aromas de frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañadas de notas de café, tofe, regaliz y un sutil fondo balsámico aportado por el roble americano.

  • Boca

    Entrada redonda y pulida. De cuerpo medio-alto, taninos suaves y bien integrados. Notas torrefactas y de fruta compotada en el final, que es largo y persistente. Excelente equilibrio entre frescura y profundidad.

Temperatura de servicio: 12 - 14° C

Maridaje

  • Estofado con Trufas
Chuletillas de lechazo a la brasa:
La estructura y elegancia de El Vínculo Crianza complementan perfectamente las chuletillas de lechazo, resaltando sus notas jugosas y caramelizadas. El roble americano del vino aporta un matiz especiado que potencia el sabor ahumado de la carne.

Perdiz estofada:
El equilibrio entre fruta madura y notas torrefactas de El Vínculo Crianza encaja idealmente con la textura melosa y la intensidad de la perdiz estofada. Su frescura limpia el paladar y permite disfrutar de cada bocado con intensidad renovada.

Ficha técnica

El vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de la uva
Tempranillo
Porcentaje de uva
100% Tempranillo (Cencibel)​
Añada
2020
Grados
14.5 % vol.
Envejecimiento
Crianza
Origen
La Mancha
País de origen
España
Productor
El Vínculo
Formato
75 cl

Viñedo y elaboración

Altitud del viñedo
650 m
Suelo del viñedo
Mezcla de arenoso y arcilloso
Vendimia
Manual
Elaboración
Se elabora a partir de uvas Tempranillo (Cencibel) seleccionadas de viñedos de más de 50 años
Envejecimiento
El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano, aportando complejidad y notas torrefactas.

Opinión de la crítica

El Vínculo Crianza ha sido destacado como uno de los vinos más consistentes de la D.O. La Mancha. Según la publicación Guía Gourmets, “es un tinto con una crianza elegante, muy gastronómico y fiel al carácter manchego”.

La bodega
El Vinculo Bodega

El Vínculo

Fundación
1999
Localización
La Mancha
Como homenaje a la unión de las dos Castillas y a la bodega de sus abuelos, abría las puertas en el corazón de Campo de Criptana El Vínculo, una bodega con la que Familia Fernández Rivera se marcó el objetivo de reivindicar que en La Mancha también se podían elaborar vinos de una excelente calidad. El proyecto manchego de Alejandro Fernández está ubicado en Campo de Criptana y nació a finales del siglo pasado bajo el nombre de El Vínculo, en homenaje a la vieja bodega que su padre dirigía en Ribera del Duero. En El Vínculo, Alejandro Fernández elabora vinos a la altura de los mejores del país valiéndose de la uva tempranillo, la variedad que ha convertido también en absoluta protagonista de sus otras bodegas: Tinto Pesquera, Condado de Haza y Dehesa La Granja.

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Opinión de nuestros clientes

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  1. Jose Cliente
    El Vínculo

    Equilibrado , genial con productos de la tierra, carnes y quesos, recomendable

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El Vínculo
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